شیرینی-پزی

در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با چنگال هم بزنید، شیر و روغن کانولا را اضافه کنید. مخلوط تخم‌مرغ را به طور یکجا به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر، سیب رنده شده را اضافه کنید.

نشاسته ماده‌ای به شکل پودر است که از دانه‌های ذرت به دست می‌آید و در تهیه کیک‌های رژیمی و شیرینی‌های آبکی و شل یک راهکار ساده و ترفند عالی برای غلیظ کردن است.

در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ، شیر، شکر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. کاستارد به دست آمده را کنار بگذارید. کیک‌های ساده را از وسط دونیم کنید.

جهت تهیه خمیر شیرینی، ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید، طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به دست آید.

کره را داخل تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب‌ها را بریزید و هم بزنید. آب لیموترش و آب‌سیب را نیز اضافه کنید. آن‌ها را تا زمانی تفت دهید که سیب‌ها نرم و آب آن نصف شود. مخلوط را داخل غذاساز بریزید و آن‌ها را پوره کنید.

بیشتر مردم از آشپزی مانند کارهای دیگر خانه داری گریزان اند و از آن دوری می کنند. اما اگر از لذت و شادی حاصل از آشپزی خود را محروم کنید ، مسلما نمی توانید از شستن لباس و گردگیری خانه هم لذتی ببرید.

در این شماره از آشپزی، کیک نارگیلی خوشمزه ای را انتخاب کرده ایم که برای پخت آن به شیر عسلی، شیر نارگیل و شیر کامل نیاز دارید. برای آشنایی با روش تهیه این کیک در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

می توانید این شیرینی را شش ماه در یخچال و یک سال در فریزر نگه دارید و هر زمان که تمایل به پخت داشتید، شب قبل از یخچال خارج کرده و در محیط آشپزخانه قرار دهید.

زرده و سفیده 1 عدد تخم مرغ را جدا کنید، سپس زرده آن را همراه با 1 عدد تخم مرغ، اسانس وانیل و پوست لیموترش به مخلوط کره افزوده و با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود...