شیرینی نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه‌ای‌ست که طرفداران زیادی دارد. این نوع شیرینی نسبت به انواع دیگر سبک‌تر بوده و از کالری کمتری برخوردار است. اگر طعم نارگیل را دوست داشته باشید، به احتمال زیاد شیرینی نارگیلی هم برایتان جذابیت دارد. شیرینی نارگیلی، از انواع شیرینی‌های خشک است و به‌همین‌دلیل گزینۀ مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس محسوب می‌شود. اگر شما هم مایل هستیدکه بدانید این شیرینی خوشمزه چگونه تهیه می‌شود، در ادامه با روزچین همراه شوید و ساده‌ترین روش تهیۀ شیرینی نارگیلی را همراه آموزش ویدئویی ببینید.
مواد لازم برای تهیۀ شیرینی‌نارگیلی خوشمزه
نارگیل رنده‌شده: سه‌ونیم پیمانه
شکر: یک پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
کره جامد: نصف پیمانه
عصارۀ وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم‌مرغ: یک عدد درشت
آرد چندمنظوره: یک‌ونیم پیمانه
طرز تهیۀ شیرینی نارگیلی
برای تهیۀ این شیرینی خوشمزه قبل از هر کاری فر را روی 180 درجۀ سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید تا حسابی داغ شود. حالا دست‌به‌کار شوید و شیرینی را آماده کنید. نگران نباشید، زیرا تهیۀ شیرینی نارگیلی زمان زیادی از شما نمی‌گیرد و مدت‌زمان آماده‌سازی و پخت آن حدود یک ساعت است.
به اندازۀ دو پیمانه از نارگیل را درون مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. حالا شکر و نمک و بکینگ‌پودر را به آن اضافه کنید. مخلوط‌کن را روشن کرده و مواد را هم‌بزنید. در مرحلۀ بعد تکه‌های کره را اضافه کرده و مجدد مخلوط کنید. حالا نوبت تخم‌مرغ و عصارۀ وانیل است. پس آن‌ها را هم اضافه کنید و دوباره هم‌بزنید. در آخرین مرحله هم آرد چندمنظوره را اضافه کرده و مجدد مخلوط کنید. در همین مرحله، ملات شیرینی شما آماده است.
مطابق ویدئو، ملات شیرینی نارگیلی را به‌صورت گلوله‌های کوچک درآورده و در نارگیل رنده‌شده بغلتانید. حالا گلوله‌های کوچکتان را درون سینی فر قرار دهید. یادتان نرود که درون سینی کاغذ روغنی پهن کنید. اجازه دهید تا گلوله‌ها به‌مدت 30 دقیقه درون فر 180 درجه حرارت ببینند.
شیرینی خوشمزه شما آماده سرو است. می‌توانید آن را در ظرف دلخواه قرار داده و نوش جان کنید. اگر طرفدار کیک و شیرینی‌های خوشمزه هستید، مطالب زیر می‌تواند برایتان جذاب باشد:
طرز تهیۀ کیک هویج با کرم مخصوص
طرز تهیه شیرینی کاراملی
طرز تهیه کیک رژیمی
منبع: marthastewart
