کاهوپیچ بوقلمون؛ غذای سالم و خوشمزه

• 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
• 450 گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده
• 2 حبه سیر له شده
• 3 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
• یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
• یک پیاز کوچک خرد شده
• 220 گرم قارچ خردشده
• یک چهارم پیمانه سس هویسین (طرز تهیه آن را در انتهای همین مطلب ببینید)
• 4 قاشق غذاخوری سویا سس
• یک پیمانه برنج پخته
• 3 پیازچه خردشده
• یک دسته کاهو
• هویج رنده شده
• گشنیز

طرز تهیه:

1. سبزیجات را خرد کنید

قارچ، فلفل قرمز، پیاز، سیر، زنجبیل، پیازچه و گشنیز را خرد کنید.

2. بوقلمون را بپزید

یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا زمانی که قهوه‌ای شود. حالا بوقلمون پخته را در یک ظرف دیگر ریخته و کنار بگذارید.

3. سبزیجات را بپزید

باقی مانده روغن کنجد را داخل همان ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم 10 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، بپزید.

4. همه چیز را ترکیب کنید

بوقلمون، برنج پخته، سس هویسین و سویاسس را به سبزیجات بیفزایید.

5. تزئینات را اضافه کنید

پیازچه و گشنیز‌های خردشده را اضافه کنید.

6. فنجان‌های کاهو را پر کنید

از یک قاشق بزرگ برای پر کردن برگ‌های کاهو با مخلوط بوقلمون استفاده کنید.

هویج‌های رنده شده را روی آن بریزید.

7. میل کنید و لذت ببرید

کاهوپیچ‌ها را می‌توانید با سویا سس و سس تند میل کنید.