وب سایت سوران: یک غذای اصیل انگلیسی که در تمام نقاط این کشور مورد توجه بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذا به خاطر غنای پروتئین و سبزیجات به همراه نشاسته به عنوان یک غذای مقوی و سالم محسوب شده و می تواند به راحتی در برنامه غذایی مان گنجانده شود. این غذا در 30 دقیقه درست می شود.
- گوشت چرخ کرده بدون چربی (برای مابه ماکارونی) 250-300 گرم
- پیاز متوسط (برای مایه ماکارونی) یک عدد
- رب، نمک و فلفل دلمه (برای مایه ماکارونی) بمیزان دلخواه
- قارچ اسلایس شده 250 گرم
- آرد سفید (برای سس بشامل) یک قاشق
- شیر (برای سس بشامل) شیر یک پیمانه
- سیب زمینی آب پز (برای کوفته های قلقلی) 3 عدد
- پنیر پیتزا رنده شده بمیزان دلخواه
طرز تهیه:
1-ابتدا مایه ماکارونی را آماده کنید (پیاز و گوشت چرخ کرده و رب و فلفل دلمه .... درست مثل وقتی که ماکارونی میپزید) . این مایه رو کف ظرف بریزید .
2-مرحله بعد قارچ های اسلایس شده روی مایه بچینید.
3-سپس سس بشامل درست کنید (یک پیمانه شیر را با یک قاشق آرد روی حرارت هم بزنید و همراه نمک و فلفل تا غلیظت سس پیدا کنه و بعد از اینکه از حرارت برداشتید بهش کره یا خامه بزنید ) این سس رو بریزید روی قارچ ها .
4-حالا روی سس رو با پنیر پیتزا بپوشانید .
5-در مرحله ی آخر سیب زمینی هایی رو که پختیم رو پوره می کنیم و نمک وفلفل زده و قلقلی می کنیم و روی پنیر میچینیم.
6-در آخر ظرف رو در فر با حرارت 180 درجه و بمدت 35 تا 40 دقیقه می گذارییم تا پنیر ها آب بشه و میتونیم در آخر گریل رو روشن کنیم تا روی مواد طلایی بشه .
