دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه
علیرغم تحقیقات بسیار هنوز کار چندانی برای پیشگیری از عفونت‌های مجرای تنفسی که باعث سرماخوردگی می‌شوند، نمی‌توان انجام داد.
استفاده از دوز بالای ویتامین C اثر مفیدی در این موارد دارد.
تنفس هوای تازه
سلامت دستگاه تنفس به تنفس هوای سالم وابسته است. مصرف متنوع و منظم مواد مغذی نظیر ویتامین A به حفظ سلامت پوشش مجرای تنفسی کمک میکند در حالیکه اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 برای عملکرد سلول‌های تنفسی لازمند.
هر شش دارای شبکه بسیار ظریفی از لوله‌های منشعب است که شبکه مویرگی ظریفی به طور یکنواخت اطراف آنها را گرفته است.
هوا به دنبال تغییرات فشاری که در اثر بالا و پایین رفتن دیافراگم در ریه ایجاد می‌شود، به ریه داخل و از آن خارج می‌شود.
مواد غذایی مفید برای ریه
پرتقال و ریه
فواید: یک لیوان آب پرتقال مقدار زیادی آنتی اکسیدان علیه آلاینده‌های هوا برای پوشش مجرای گوارشی فراهم میکند.
مفید برای: مبتلایان به آسم یا سرماخوردگی، افراد سیگاری
مواد مغذی: ویتامین C
سالمون و ریه
فواید: حاوی اسیدهای چرب ضروری است که باعث کاهش التهاب و بهبود مقاومت سلول‌های پوششی مجرای تنفسی به حملات ویروسی می‌شود.
مفید برای: مبتلایان به برونشیت یا آسم مزمن و افراد سیگاری
مواد مغذی: اسیدهای چرب امگا 3
سیر و ریه
فواید: ویژگی‌هایی ضد باکتریایی و ضدویروسی دارد و دریافت مقادیر خوب آن به کاهش خطر عفونت تنفسی کمک میکند.
مفید برای: سرماخوردگی و آنفلوانزا
مواد مغذی: آلیسین، آهن و روی
دانه آفتابگردان و ریه
فواید: به افزایش سطح آنتی اکسیدان‌های بدن برای کاهش فعالیت رادیکال‌های آزاد ناشی از دود سیگار کمک میکند.
مصرف منظم به پیشگیری از سرطان ریه کمک میکند.
مفید برای: افراد سیگاری
مواد مغذی: ویتامین E
انبه و ریه
فواید: ممکن است در افرادی که کمبود ویتامین A دارند از بروز عفونت تنفسی جلوگیری کند.
مفید برای: کودکان، افراد سالمند، سیگاری‌ها و افرادی که در محیط‌های سیگاری هستند.
مواد مغذی: بتاکاروتن که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.
مغز دانه برزیلی و ریه
فواید: کمک به ساخته شدن آنزیم‌هایی که اثر آنتی اکسیدان‌ها را در بدن تقویت می‌کنند
مفید برای: مبتلایان به آسم، افراد سیگاری و افرادی که در معرض آلودگی هوا هستند.
مواد مغذی: سلنیوم و پروتئین
فرآورده های لبنی و ریه
فواید: حاوی اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای رشد و حفاظت بدن در برابر عفونت‌ها
مفید برای: سرماخوردگی، آنفلوانزا و عفونت‌های مجرای تنفسی
مواد مغذی: پروتئین
میگو و ریه
فواید: با تقویت سیستم ایمنی به کاهش خطر عفونت کمک میکند.
مفید برای: سرماخوردگی، آنفلوانزا، عفونت مکرر مجرای تنفسی
مواد مغذی: روی و پروتئین
ماهی خالمخالی و ریه
فواید: محافظت در برابر آلودگی هوا و کاهش عفونت مجرای تنفسی
مفید برای: افرادسیگاری و افرادی که در معرض آلودگی هوا هستند
مواد مغذی: اسیدهای چرب و کلسیم
آواکادو و ریه
فواید: تقویت آنتیاکسیدانها در پوشش مجرای تنفسی
مفید برای: مبارزه با آلودگی‌های هوا و پیشگیری از تغییرات سرطانی در سلول‌ها
مواد مغذی: ویتامین E
فلفل و ریه
فواید: کمک به افزایش سطح آنتیاکسیدانها در مجرای تنفسی و محافظت در برابر آلاینده‌ها
مفید برای: افراد سیگاری و افرادی که در معرض آلودگی هوا هستند
مواد مغذی: ویتامین C
غلات غنی‌شده و ریه
فواید:حاوی فولیک اسید و مواد مغذی ضروری برای سلامت سیستم ایمنی
مفید برای: سرماخوردگی، آنفلوانزا
مواد مغذی: فولات، ویتامین B6 و پروتئین
موادغذایی که در مشکلات تنفسی باید پرهیز شوند
تخم پرندگان
تخم‌مرغ معمولاً باعث تحریک حملات آسمی در کودکان و گاه در برخی بزرگسالان می‌شود.
چنانچه تصور می‌شود تخم‌مرغ باعث این عارضه می‌گردد باید از رژیم غذایی حذف شود و کاهش میزان بروز حملات بررسی شود.
مونوسدیم گلوتامات
جزء بهبود دهنده‌های آرد است که در غذاهای چینی بسیار یافت می‌شود و تصور می‌شود با تحریک آسم مرتبط است گرچه هنوز شواهد کافی وجود ندارد.
رنگ‌های نارنجی
رنگ‌های غذایی نارنجی که حاوی تارترازین هستند مانند آنچه در نوشیدنی‌های کربناته و قنادی‌ها استفاده می‌شوند باید در این افراد حذف شوند.
تارترازین باعث حملات آسمی در افراد حساس می‌شود.
سالیسیلات
سالیسیلات ترکیبی است که به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد و اثری شبیه آسپرین دارد و تصور می‌شود باعث حملات آسمی به‌ویژه در کودکان می‌شود.
افرادی که سابقه واکنش‌های آلرژیک به آسپرین دارند ممکن است به مواد غذایی که حاوی سالیسیلات هستند نیز حساس باشند.
بسیاری از غذاهای فرآوری شده غذاهای کنسروی و بسته‌بندی شده و همچنین عسل، شیرین‌بیان، لوبیا سبز، فرآورده‌های تخمیری، آب نبات و شکلات‌های نعنایی، بادام و بادام‌زمینی حاوی سالیسیلات هستند.
