گیاهان دارای برگ سبز، ازجمله خردل، کولارد [نوعی کلم]، کلم کالی، اسفناج، برگ شلغم، برگ چغندر، کاهو‌های تیره‌رنگ، و بروکلی.
• دیگر گیاهان رنگی، مثل بادمجان، هویج، گل‌کلم، کرفس، کلم بروکسل، و حبوبات
• غلات کامل، مثل نان و پاستای تهیه‌شده از غلات کامل، برنج قهوه‌ای، کینوآ
• میوه، مثل آلو، زردآلود، آلوبخارا، هلو، سیب، و همه‌ی انواع توت‌ها. پوست آن‌ها را نکنید تا فیبر بیشتری به بدن‌تان وارد شود.
• حبوبات