همیشه گفتیم، باز هم می‌گوییم تغذیه و انتخاب غذای مناسب مهم‌ترین فاکتور برای حفظ سلامتی انسان است. تغذیه مناسب علاوه بر این که موجب تامین انرژی بدن و بهبود عملکرد ارگان‌های بدن می‌شود، سلامت جسم و روح انسان را بهبود می‌بخشد. چه فاکتورهایی بهتر از این‌ها برای افزایش عمر؟! در این مقاله می‌خواهیم درباره 15 عادت غذایی که باعث افزایش عمر می‌شود، صحبت کنیم. با ما همراه باشی تا درباره چند عادت غذایی خوب صحبت کنیم.
آیا با رعایت عادت غذایی می‌توان طول عمر بیشتری داشت؟
برای افزایش عمر در وعده‌های غذایی‌تان از سبزیجات زیاد استفاده کنید
انواع مختلف سبزیجات در هر منطقه حاصلخیزی کشت می‌شود. معمولا سبزیجات فصل را در فصل خودش می‌خوریم. در غیر این صورت برای فصل‌های دیگر آن‌ها را ترشی کرده یا خشک می‌کنیم.
در هر صورت مصرف سبزیجات را در برنامه روزانه رژیم غذایی‌تان قرار دهید. طبق مطالعات انجام شده، افراد میانسالی اندازه یک فنجان سبزیجات پخته شده در طول روز مصرف می‌کنند، در چهار سال آینده نسبت به افرادی که سبزیجات مصرف نکردند، بیشتر عمر کردند.
بیش از دو بار در هفته گوشت مصرف نکنید
مصرف زیاد گوشت قرمز مساوی است با سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، نقرس و در نتیجه کاهش طول عمر!
گروهی از پژوهشگران آلمانی تحقیقی در این زمینه انجام دادند. آن‌ها 2 هزار فرد 10 تا 70 ساله را که گوشت کمی مصرف می‌کردند یا اصلا گوشت مصرف نمی کردند، در بین سال‌های 1978 تا 1999 مورد پیگیری قرار دادند. در این مدت به ازای هر 100 مورد مرگ در جمعیت عمومی، 59 مورد مرگ در این گروه مشاهده شد.
البته این تحقیق نشان داد که قطع کامل مصرف گوشت هم کار عاقلانه‌ای نیست. بنابراین سعی کنید در هفته دوبار یا در روز حدود 70 تا 80 گرم گوشت مصرف کنید. سرانه مصرف گوشت در کشور ما چیزی برابر 80 گرم است که مقدار کافی و نرمالی است.
روزانه حدود 85 گرم ماهی بخورید
مطالعه بهداشت و سلامت ادونتیست که از سال 2002 روی 10 میلیون آمریکایی انجام شد، بر این نتیجه بود که افرادی که در رژیم غذایی روزانه‌شان از سبزیجات و مقدار کمی ماهی استفاده کردند، طولانی‌ترین عمر را داشتند.
در اکثر موارد، بهترین انتخاب نوع ماهی مربوط به گونه‌هایی مثل ساردین، ماهی کولی و ماهی سالمون و ماهی‌هایی است که در معرض سطح بالایی از جیوه یا مواد شیمیایی قرار نمی‌گیرند.
بیشتر بخوانید:
به اندازه لبنیات مصرف کنید
سیستم گوارش انسان برای شیر گاو پرچرب و قند بهینه نشده است. بنابراین در مصرف لبنیات دقت کنید. سعی کنید کلسیم مورد نیاز بدن‌تان را از منابع گیاهی مانند کلم پخته شده تامین کنید. البته لبنیات گوسفندی و بز را به صورت رایج‌تر می‌توانید استفاده کنید.
در هفته 3 عدد تخم مرغ بخورید
در هفته یا به عنوان وعده صبحانه یا ناهار و شام تخم مرغ بخورید. تخم مرغ را در کنار سبزیجات، سیب زمینی یا میوه‌ها به صورت خام یا نیمرو شده مصرف کنید.
هر روز یک فنجان حبوبات پخته‌شده بخورید
روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، عدس یا دانه سویا بخورید. به طور کلی حبوبات از 21 درصدپروتئین، 77 درصد کربوهیدرات و مقدار اندکی چربی تشکیل شده‌اند. آن‌ها هم‌چنین منبع عالی‌ای از فیبر هستند و منابع ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز شما را فراهم می‌کنند.
نان‌های سالم و با ارزش غذایی بالا مصرف کنید
سعی کنید نان‌های سبوس‌دار یا هر نانی که ارزش غذایی بالایی داشته و مقدار جوش شیرین کم‌تری در آن استفاده شده، مصرف کنید. برای مثال نان چاودار که از یک نوع دانه مرتبط با گندم ساخته می‌شود. نان جو و نان سنگک گزینه‌های مناسبی هستند.
قند مصرفی‌تان را کم کنید
به جای شکر سعی کنید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل و شیره خرما استفاده کنید. شیرینی، آب نبات و غذاهای فرآوری شده با شکر را تا می‌توانید محدود کنید.
به عنوان میان‌وعده آجیل بخورید
مطالعات 30 سال اخیر هاروارد نشان می‌دهد که میزان افرادی که در طول روز آجیل مصرف می‌کنند 20 درصد کم‌تر از افرادی است که آجیل نمی‌خورند. مطالعات دیگر نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی آجیل باعث کاهش 20 درصدی LDL یا سطح کلسترول بد بدن می‌شود.
آب زیاد بنوشید
برای افزایش عمر آب زیاد بنوشید. نوشیدن آب زیاد باعث کاهش احتمال لخته‌شدن خون در بدن می‌شود. بنابراین سعی کنید روزی 7 تا 8 لیوان آب بنوشید.
چای سبز و قهوه بنوشید
چای سبز باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و چندین نوع سرطان می‌شود. علاوه بر چای سبز می‌توانید از انواع دمنوش‌های گیاهی استفاده کنید. نوشیدن قهوه باعث کاهش میزان ابتلا به آلزایمر و بیماری پارکینسون می‌شود.
رعایت کردن تمام موارد بالا به افزایش عمر شما کمک خواهد کرد. بنابراین فراموش نکنید بزرگ‌ترین کمکی که به خودتان می‌کنید، تغذیه مواد غذایی سالم و رژیم غذایی مناسب است.
