طرز تهیه انواع ساندویچ با پنیر چدار

ستاره ؛ سرویس آشپزی –  پنیر چدار رنگ زردی دارد یا به صورت نارنجی پرتقالی دیده می‌شود. این پنیر هر چه بیشتر بماند طعم بهتری پیدا می‌کند. البته پنیر چدار سفید نیز وجود دارد و به آن پنیر ورمونت گفته می‌شود. با پنیر چدار غذا‌های زیادی می‌توان درست کرد و انواع ساندویچ با پنیر چدار را می‌توان به عنوان میان وعده یا نوعی غذا برای بیرون بردن مورد استفاده قرار داد. در ادامه با روش تهیه این ساندویچ‌ها آشنا می‌شوید.

---

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

1. برگر با پنیر چدار
2. کلاب ساندویچ پنیری
3. ساندویچ پنیر چدار و سس مایونز
4. ساندویچ ایتالیایی با پنیر چدار

---

1. برگر با پنیر چدار

• گوشت چرخ کرده، موسیر، نمک، آویشن و فلفل را در کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید.
• مخلوط فوق را به چهار قسمت تقسیم کنید و با آن چهار عدد همبرگر درست کنید.
• یک قاشق غذاخوری روغن در تابه داغ کرده و دو طرف برگر‌ها را در آن سرخ کنید.
• پیاز را با یک قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس نمک و سرکه را به آن اضافه کرده و 5 دقیقه مخلوط کنید تا سرکه بخار شود.
• نان‌های همبرگر را باز کرده و ورقه‌های پنیر را روی آن‌ها قرار دهید. نان‌ها را یک دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شوند و پنیر روی آن‌ها ذوب شود.
• نان‌ها را از فر خارج کرده و روی طرف دیگر آن‌ها سس خردل بمالید.
• یک لایه کاهو روی آن قرار داده، سپس برگر‌ها را لای نان قرار دهید و روی آن پیاز بریزید.
• نان را بسته و ساندویچ را به صورت گرم سرو کنید.

2. کلاب ساندویچ پنیری

• روی یک تکه نان تست، فلفل قرمز و کلم بروکلی خرد شده بریزید و روی آن یک ورق چدار و یک ورق پنیر موزارلا قرار دهید.
• یک لایه نان دیگر روی مواد بگذارید و ساندویچ را روی اجاق گاز یا باربیکیو گریل کنید.

3. ساندویچ پنیر چدار و سس مایونز

• پنیر چدار رنده شده و سس مایونز را در کاسه‌ای ریخته و با چنگال هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
• مخلوط فوق را روی برش‌های نان تست بمالید و یک برش دیگر نان روی آن قرار دهید.

4. ساندویچ ایتالیایی با پنیر چدار

• گوشت را تکه تکه کرده و سپس همراه با پیاز و سس را در آرام پز ریخته و اجازه دهید روی حرارت ملایم 5-4 ساعت بپزد تا نرم شود.
• پس از اینکه گوشت پخت، آن را از آرام پز خارج کرده و ریش ریش کنید.
• گوشت ریش ریش را همراه با سرکه به آرام پز برگردانید و حدود 15-10 دقیقه دیگر با حرارت بالا بپزید.
• اجازه دهید تا سس غلیظ شود، سپس گوشت را لای نان باگت قرار دهید، روی آن را با یک لایه پنیر چدار بپوشانید.
• در انتها مقداری فلفل دلمه سوخاری و برگ ریحان روی آن بریزید و نوش جان کنید.

پنیر چدار برای اولین بار توسط انگلیسی‌ها در روستایی به نام چدار عمل آمد و بعد‌ها به یکی از پرطرفدارترین محصولات در کل اروپا و آمریکا تبدیل شد. پای این پنیر کم کم به کل دنیا باز شد و در ایران نیز به عنوان صبحانه و یا در ساندویچ‌ها کاربرد دارد. آیا شما نیز از این پنیر برای تهیه انواع ساندویچ استفاده می‌کنید؟ تجربیات آشپزی خود را در انتهای این صفحه در قسمت "ارسال نظر" با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.