د‌کتر لاد‌ن گیاهی؛ عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن‌سینا
طراوت، هدیه طبیعت به شما
پوست با ضخامت یک و نیم تا چهار میلی‌متر در قسمت‌های مختلف بدن، وسیع‌ترین ارگان بدن است.
این ارگان با داشتن پایانه‌های عصبی و عروق خونی بسیار در لایه داخلی قابلیت خود ترمیمی و حساسیت بالا به نور، گرما و تماس را دارد.
ظاهر پوست متناسب با وضعیت سلامت جسمی و ذهنی تغییر می‌کند و می‌تواند نشانه دامنه وسیعی از اختلالات باشد.
ساختار پوست
پوست از 2 لایه اصلی تشکیل شده:
لایه نازک و مقاوم به آب که لایه خارجی است و اپی‌درم نام دارد و به لایه الاستیک و فیبر زیرین درم می‌گویند.
درم حاوی هزاران غدد عروق، سباسه، عروق خونی، فیبرهای عصبی، سلول‌های چربی و مو است که در فولیکول احاطه شده‌اند.
پوست حاوی رنگدانه‌های قهوه‌‌ای به نام ملانین است که پوست را در برابر اثرات اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌کند.
مقدار ملانین موجود در پوست توسط نژاد و میزان مواجهه با نور خورشید تعیین می‌شود.
مراقبت از پوست
تمیز نگه داشتن پوست و مراقبت از آن در حفظ سلامت پوست بسیار مهم است.
ماساژ پوست می‌تواند باعث بهبود جریان خون شود، مرطوب کردن پوست نیز به حفاظت آن در برابر آلودگی‌ها و خشکی کمک می‌کند.
استفاده از ضدآفتاب نیز در کاهش خطر سرطان پوست مخصوصاً در پوست‌های حساس و نازک بسیار مهم است.
رژیم‌غذایی و پوست
مطالعات انجام شده بر روی وضعیت‌های مختلف پوست نشان می‌دهد که رژیم غذایی نقش اساسی در حفظ سلامت پوست دارد.
مواد خاصی در غذاها پوست را در برابر تخریب اشعه خورشید، محافظت می‌کنند و پسوریازیس با افزایش اسیدهای چرب ضروری می‌تواند بهبود یابد.
کمبود مواد مغذی خاص باعث خشکی پوست و التیام ضعف زخم‌ها می‌شود.
عدم تحمل مواد غذایی خاص باعث بروز اگزما می‌شود و فرد مبتلا مجبور به حذف آن مواد غذایی از رژیم خود است.
مواد غذایی مفید برای پوست
آواکادو
فواید: حاوی مواد مغذی است که به حفظ ساختار پوست و التیام زخم‌ها کمک می‌کند.
مفید برای: آکنه، آسیب‌های ناشی از نورخورشید، التیام زخم و تبخال.
مواد مغذی: ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع با یک باند مضاعف
گوشت قرمز
فواید: حاوی مواد مغذی است که می‌تواند به کاهش التهاب و التیام زخم‌ها و بازسازی پوست کمک کند.
مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی و پوست‌هایی که دچار کم‌خونی‌اند.
مواد مغذی: روی، پروتئین، آهن
تخمه آفتابگردان
فواید: به بهبود پوست‌های خشک، پوسته پوسته و حفظ آب پوست کمک می‌کند.
مفید برای: اگزما، لکه‌های پوستی خشک و خشکی عمومی پوست.
مواد مغذی: روی، پروتئین، اسید چرب، امگا 6، و ویتامین E
مرکبات
فواید: ترمیم بریدگی‌ها و ساختار کلاژن که پروتئین مسئول حفظ نرمی و ظاهر سالم پوست است.
مفید برای: پوست‌های آسیب‌دیده، سالخورده، چین و چروک‌دار
مواد مغذی: ویتامین C
سیب‌زمینی شیرین
فواید: مفید برای کمک به ترمیم پوست، برطرف شدن آثار زخم‌ها و محافظت در برابر آسیب خورشید
مفید برای: آکنه، بریدگی‌ها و پیشگیری از آسیب نورخورشید
مواد مغذی: بتاکاروتن و ویتامین C
بوقلمون
فواید: حاوی اسید آمینه‌ای است که می‌تواند باعث کاهش رشد ویروس‌ها شود.
از آنجایی که اثر آلرژی‌زایی ندارد. برای افرادی که از رژیم‌های حذفی استفاده می‌کنند مفید است.
مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی‌ها، اگزما و تبخال
مواد مغذی: اسیدآمینه لیزین
ماهی‌های روغنی
فواید: حاوی اسیدهای چربی است که باعث کاهش التهاب و بهبود نگهداری آب در پوست می‌شوند.
مفید برای: برخی انواع پوست‌های خشک، پسوریازیس و التهاب
مواد مغذی: اسید چرب امگا3 EPA و DHA
پرهیز غذایی
فرآورده‌های لبنی
حذف فرآورده‌های لبنی و شیر می‌تواند برای مبتلایان به اگزما مفید باشد؛ در این افراد بیشتر انواع پنیر، خامه، کره، ماست، شکلات و سایر مواد غذایی که حاوی فرآورده‌های لبنی هستند نباید استفاده شوند.
الکل
نوشیدنی‌های الکلی اثر مدر دارند و باعث از دست رفتن آب می‌شوند.
تعادل مناسب آب در بدن برای حفظ سلامت پوست و انعطاف‌پذیری پوست بسیار مهم است و دهیدراتاسیون بسیار سریع در پوست آشکار می‌شود.
الکل می‌تواند باعث خشکی و ترک‌خوردگی پوست شود.
سبزیجات دریایی
جلبک‌های دریایی غنی از ید هستند و برخی متخصصین پوست معتقدند که این ماده باعث تشدید جوش می‌شود.
قهوه
کافئین موجود در قهوه اثر مدر دارد.
نوشیدن مقادیر زیاد قهوه به طور منظم باعث دهیدراتاسیون بدن در نتیجه خشکی و عدم انعطاف‌پذیری پوست می‌شود.
تخم‌مرغ
شواهدی مبنی بر اثر حذف تخم‌مرغ و غذاهای بر پایه تخم‌مرغ در بهبود علائم مبتلایان به اگزما وجود دارد.
بنابراین زرده تخم‌مرغ، سفیده تخم‌مرغ، آلبومین و لستین باید تا آنجا که ممکن است از غذای این افراد حذف شود.
شکلات
مواد خوراکی و غذایی متفاوتی وجود دارد که تصور می‌شود اثرات نامطلوبی بر پوست دارند.
شکلات از جمله این مواردی است که تصور می‌شود مصرف منظم آن باعث آکنه می‌شود گرچه شواهد علمی نسبت به این باور عمومی وجود ندارد.
بیشتر بخوانید:
مراقبت از پوست با تغذیه مناسب
آیا تغذیه در بهبود پوست مؤثر است؟
تغذیه و چین و چروک
