خصوصا خانم ها برای کاهش وزن، به هر راهکاری روی می آورند که یکی از آنها آزمودن انواع گوناگون چای است. خوشبختانه برای این منظور گزینه های فراوانی وجود دارد که البته در میزان تاثیرگذاری آنها مناقشاتی وجود دارد. آخرین تحقیقات و پژوهش های انجام شده که نتایج آنها در نشریه «تغذیه و متابولیسم» به انتشار رسید، نشان می دهد که چای سفید در راس نوشیدنی های لاغرکننده قرار دارد.
برگ های چای سفید درست همانند برگ های چای سبز و سیاه است با این تفاوت که فرآوری کمتری بر روی آن انجام پذیرفته شده و در نتیجه خالص ترین نوع چای با بالاترین سطح «پلی‌فنل» به شمار می رود. این چای به مبارزه با چربی های بدن نیز کمک می کند.
اگر بخواهیم جزئیات علمی بیشتری را بیان کنیم ابتدا باید بگوییم که بدن، مواد غذایی دریافت شده را مورد مصرف عضلات و کبد قرار می دهد تا قادر به انجام فعالیت های روزمره و طبیعی خود باشد. اما مسئله آن است که ما بیش از نیاز بدن غذا می خوریم و همین امر نیز به تجمع بیشتر چربی برای تولید انرژی در آینده می انجامد. با مصرف بیشتر غذا به عنوان سوخت، سلول هایی که در معرض تبدیل شدن به چربی هستند، به سلول های چربی به نام «آدیپوسیت» تبدیل می شوند.
دانشمندان در پژوهش اخیر، به سلول هایی که در معرض تبدیل به چربی بودند، عصاره چای سفید افزودند و دریافتند که با این کار تبدیل سلول ها به انواع چرب آنها به تاخیر می افتد. همچنین عصاره چای سفید در شکسته شدن سلول های چربی موجود در بدن نیز موثر است.
پروفسور «آدرین یودیم» استادیار دانشگاه پزشکی «یو سی اِل اِی» در مورد منحصربفرد بودن این پژوهش چنین می گوید: “در گذشته پژوهش های فراوانی بر سلول های بدن موش ها و سایر جانداران صورت پذیرفت که بسیار موثر و نتایج حاصل از آنها متفاوت بود اما خوشبختانه این تحقیق مستقیما بر سلول های چربی بدن انسان انجام پذیرفت.”
شاید بتوان گفت که نوشیدن روزانه چای سفید بتواند بسیاری از مشکلات مرتبط با تغذیه را پایان دهد اما روند کاهش وزن به این آسانی هم نیست و بدن برای نگه داشتن کالری های اضافه از خود مقاومت نشان می دهد.
پروفسور یودیم خاطر نشان می کند: “کالری هایی که سوزانده می شوند از سلول های چربی معده، روده، پانکراس و یا سایر نقاط دیگر بدن استفاده می کنند اما روش های نادرست دریافت انرژی در بسیاری از افراد این روند را با اختلال روبرو می کند.”
پروفسور یودیم با تاکید بر نقش چربی سوزی چای سفید ابراز می دارد که مصرف روزانه 300 میلی گرم از این چای که معادل یک لیوان نسبتا بزرگ است، می تواند به از بین بردن اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن بیانجامد. اگر می خواهید بدانید که مصرف این مقدار چای برای کاهش وزن به تنهایی کافی است باید بدانید که پاسخ منفی است و تنها در کنار ورزش و رژیم غذایی سلامت مفید واقع می شود.
بنابراین چای سفید به تنهایی نمی تواند به لاغر شدن بیانجامد بلکه تغییر سبک زندگی به سمت سلامت، برقراری تعادل در رژیم غذایی و فعالیت بدنی در کنار مصرف روزانه این چای در طول زمان سبب لاغر شدن تان خواهد شد.
