ژامبون پنیری از انواع فست فودهای فرانسوی خوشمزه و بی نظیر است و شما می توانید این نوع فست فود را به راحتی در منزل تهیه نمایید. در طرز تهیه ژامبون پنیری از خمیر نان و ژامبون گوشت و پنیر چدار و تخم مرغ و شیر و ادویه مخصوص و فلفل و نمک استفاده می شود.
برای پخت ژامبون روش های مختلفی نظیر ژامبون مرغ و ژامبون تنوری و ژامبون گوشت وجود دارد و شما می توانید این فست فود را با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان بپزید.
مواد لازم
- خمیر نان ( ترجیحا نان بربری ) : یک پیمانه
- ژامبون گوشت خرد شده : 1.5 لیوان
- پنیر چدار رشته شده : 1.5 لیوان
- تخم مرغ : 4 عدد
- فلفل : 1/4 قاشق چایخوری
- نمک : نصف قاشق چایخوری
- شیر با یک درصد چربی : یک لیوان
- مخلوط آویشن و فلفل و پودر سیر و پودر پیاز : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه ژامبون پنیری در منزل
برای پخت ژامبون ابتدا فر را روی دمای 177 درجه تنظیم نمایید تا داغ شود. خمیر نان را به کمک وردنه روی سطحی صاف پهن نمایید سپس ظرفی نچسب را چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید و داخل خمیر مقداری پنیر چدار رشته شده بریزید و ژامبون گوشت را خرد نمایید و باقی مانده پنیر را نیز روی خمیر بریزید.
درون ظرفی مناسب تخم مرغ و شیر و نمک و ادویه مخصوص و فلفل را با یکدیگر ترکیب نمایید و مخلوط این مواد را روی ژامبون بریزید.
در مرحله آخر طرز تهیه ژامبون پنیری ژامبون را درون سینی فر قرار دهید و سینی را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر که از قبل گرم کرده اید قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده درجه فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید تا ژامبون به مدت 6 دقیقه دیگر نیز پخته شود تا طلایی رنگ نیز شود سپس ژامبون را از درون فر بیرون آورید و بعد از اینکه کمی سرد شد آن را برش دهید و میل نمایید.
نکات طلایی برای پخت بهتر ژامبون پنیری
- در صورت تمایل می توانید مقداری جوش شیرین نیز به مخلوط تخم مرغ بیفزایید.
- در دستور درست کردن ژامبون پنیری می توانید از خمیر سایر نان ها یا خمیر تارت استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از ژامبون گوشت از گوشت قرمز یا گوشت مرغ ریش ریش شده استفاده نمایید.
- اگر تمایل دارید برای پخت ژامبون پنیری از گوشت مرغ یا گوشت قرمز استفاده کنید بهتر است ابتدا آن ها را بپزید.
- برای طعم بهتر ژامبون پنیری می توانید از ادویه فرانسوی و گوشت دودی استفاده کنید.
در این آموزش با طرز تهیه ژامبون پنیری در خدمت شما کدبانوهای عزیز و همیشگی مجله آرگا بودیم که امیدواریم از پخت این فست فود بی نظیر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
