قارچ برگر از انواع برگرهای خوشمزه و خوش طعم است و اگر شما تمایل دارید فست فودی سالم و در عین حال مقوی را در منزل بپزید بهتر است از طرز تهیه قارچ برگر غافل نشوید.
چیز برگر، قارچ برگر و همبرگر مک دونالد از انواع فست فودهای پرطرفدار و محبوب در بین افراد با رده سنی مختلف هستند و بهتر است کدبانوهای عزیز این نوع فست فودها را در منزل خودشان با روشی کاملا بهداشتی تهیه نمایند.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده گوساله : 600 گرم
- پیاز خرد شده : 1 عدد
- قارچ خرد شده و سرخ کرده : 150 گرم
- جعفری خرد شده : سه قاشق سوپخوری
- فلفل و نمک : به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق چایخوری
- آویشن : 1 قاشق چایخوری
- پنیر چدار : به میزان لازم
- پودر نان : 1/2 پیمانه
- تخم مرغ : 1 عدد
طرز تهیه قارچ برگر در منزل
برای تهیه قارچ برگر ابتدا گوشت چرخ کرده و جعفری و پیاز و آویشن و رب و فلفل و نمک و تخم مرغ و پودر نان را درون ظرفی مناسب بریزید سپس مواد را هم بزنید و به خوبی ورز دهید تا حالت چسبنده ای پیدا کنند.
در مرحله بعدی دستور تهیه قارچ برگر مخلوط گوشتی را به 6 قسمت تقسیم نمایید و با کمک کیسه نایلونی هر یک از قسمت ها را به صورت مسطح و گرد در آورید.
کف سینی مخصوص باربیکیو یا گریل را مقداری چرب نمایید و هر طرف گوشت ها را به مدت 5 دقیقه کباب کنید همچنین برای کباب کردن هر طرف گوشت ها می توانید از تابه نیز استفاده نمایید توجه داشته باشید که در زمان سرخ شدن گوشت می توانید مقداری پنیر چدار و یا یک لایه از پنیر ورقه ای را روی سطح گوشت قرار دهید تا ذوب شود.
در این مرحله از طرز تهیه قارچ برگر قارچ ها را به شکل ورقه ای برش بزنید سپس درون تابه ای مناسب 1 قاشق سوپخوری روغن و 1 قاشق چایخوری آبلیمو بریزید سپس قارچ های برش زده شده را سرخ کنید.
گوشت سرخ شده و قارچ های سرخ شده را درون نان باگت به همراه سبزی جات و خیار شور و گوجه و …. قرار دهید سپس این فست فود خوشمزه را میل کنید.
در این مطلب طرز تهیه قارچ برگر با روشی آسان و بی نظیر را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار دادیم که امیدواریم از پخت این فست فود خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.