افزایش ریسک بیماری های قلبی با مصرف روزانه بیش از دو تخم مرغ

محققان هشدار می دهند مصرف بیش از دو تخم مرغ در روز می تواند ریسک مرگ و ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را افزایش دهد.

به گزارش به نقل از مهر، محققان دانشگاه ماساچوست در این مطالعه به بررسی رژیم غذایی، سلامت و عادات سبک زندگی حدود 30 هزار فرد بزرگسال در آمریکا پرداختند و تا 31 سال آنها را تحت نظر داشتند.

«کاترین تاکر»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «کلسترول موجود در تخم مرغ زمانیکه به میزان زیاد مصرف می شود با بروز مشکلات سلامت مرتبط است.»

طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 200 میلیگرم کلسترول است که تقریباً میزان کلسترول آن معادل یک استیک 225 گرمی است.

به گفته محققان، مصرف بیش از 300 میلیگرم کلسترول در روز با افزایش 17 درصدی ریسک ابتلا به بیماری قلبی-عروقی و 18 درصد ریسک بالاتر مرگ مرتبط است.

محققان تاکید می کنند مصرف چندین تخم مرغ در هفته معقول است اما بهتر است افراد از خوردن 3 تخم مرغ در روز پرهیز نمایند.