خوشمزه روز: برگر با گوشت بوقلمون [تماشا کنید]

این ساندویچ را می توانید در زمانی کوتاه در خانه درست کرده و از طعم عالی آن در کنار خانواده لذت ببرید. برای یادگیری نحوه پخت آن با ما همراه باشید.

مواد لازم (4 عدد)

• 500 گرم گوشت چرخ کرده بوقلمون
• یک سوم پیمانه پیاز قرمز خرد شده
• 1 عدد فلفل هالوپینو خرد شده
• 1 قاشق چایخوری نمک
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری فلفل کاین
• 1٫5 قاشق چایخوری زیره سبز
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

تاپینگ

• نان همبرگر کنجدی
• کاهوی خرد شده
• گوجه فرنگی ورقه ای
• پنیر ورقه ای
• آووکادو (اختیاری)

مایونز فلفلی

• نصف پیمانه سس مایونز
• 2 قاشق غذاخوری ترشی فلفل له شده
• نصف یک عدد لیموترش

طرز تهیه

1. گوشت چرخ کرده بوقلمون، فلفل هالوپینو و ادویه را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.
2. یک کاسه آب در کنار دست خود بگذارید و دست هایتان را خیس کرده و 4 گلوله بزرگ از مواد در دست درست کنید.
3. سطح آن ها را تخت کنید تا شکل همبرگر به خود بگیرند.
4. 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی را درون تابه داغ کنید.
5. برگرهای بوقلمون را به مدت 5 تا 6 دقیقه برای هر طرف سرخ کنید تا کاملا پخته و سطح آن ها طلایی شود.
6. برای درست کردن ساندویچ، روی سطح داخلی نان یک لایه از سس مایونز فلفلی بریزید و به ترتیب کاهو، گوجه فرنگی و برگر را بگذارید و در صورت تمایل می توانید روی آن یک برش آووکادو نیز بگذارید.