طرز تهیه سالاد الویه با ۳ روش مختلف و فوت فن های خوش طعم شدن آن

سالاد الویه از انواع سالادهای مجلسی و خوشمزه است و شما می توانید این سالاد را برای دورهمی ها و مجالس عصرانه خود در منزل تهیه کنید. توجه داشته باشید که برای طرز تهیه سالاد الویه روش های مختلفی وجود دارد که انتخاب هر یک از این نوع روش ها به ذائقه شما و افراد خانواده تان بستگی دارد.

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و لذیذ

سالاد الویه و سالاد سزار و سالاد مکزیکی و سالاد ماکارونی از انواع سالادهای فرنگی خوشمزه و بی نظیر هستند و شما می توانید از این سالادها به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی استفاده کنید. در ادامه روش هایی برای طرز تهیه سالاد الویه را مشاهده خواهید کرد که امیدواریم از تهیه این سالاد بی نظیر نهایت لذت را ببرید.

روش اول ( دستور تهیه سالاد الویه با ماست چکیده )

مواد لازم 

• روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
• ماست چکیده کم چرب : 3 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه : به مقدار لازم
• نمک : به مقدار لازم
• هویج : یک عدد متوسط
• کنسرو نخود فرنگی : 4 قاشق غذاخوری
• خیارشور : 200 گرم
• سیب زمینی متوسط آب پز : یک عدد
• تخم مرغ آب پز : یک عدد
• سینه مرغ آب پز : نصف یک عدد

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی 

برای تهیه سالاد الویه ابتدا تخم مرغ و سیب زمینی ها را آب پز نمایید سپس آن ها را رنده کنید. گوشت مرغ را به کمک پیاز و مقداری آب و نمک آب پز کنید سپس گوشت مرغ پخته شده را ریش ریش نمایید و درون ظرفی مناسب تخم مرغ و سیب زمینی و مرغ ریش ریش شده را با یکدیگر ترکیب نمایید.
هویج ها را هم نیم پز کنید و پوست آن را بگیرید سپس هویج را رنده نمایید و به مخلوط سیب زمینی و گوشت مرغ بیفزایید.
خیار شور را رنده کنید و درون ظرفی مناسب نخود فرنگی و خیار شور را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس فلفل و نمک و ماست چکیده و روغن زیتون را به مخلوط خیار شور و نخود فرنگی بیافزایید و مخلوط مواد را به خوبی هم بزنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد الویه مخلوط خیار شور و ماست را به مخلوط سیب زمینی و مرغ بیافزایید و مواد را به خوبی هم بزنید سپس مخلوط مواد سالاد را درون یخچال به مدت 30 تا 60 دقیقه قرار دهید تا طعم مواد سالاد به خورد یکدیگر برود.

روش دوم ( دستور تهیه سالاد الویه با کالباس و هویج )

مواد لازم برای 6 نفر 

• سیب زمینی پخته شده : سه عدد
• هویج متوسط : 3 عدد
• خیار شور کوچک : 6 عدد
• ژامبون مرغ یا کالباس خرد شده : 3/4 پیمانه
• نخود فرنگی یا کنسرو نخود فرنگی : یک پیمانه
• سس مایونز : 1.5 پیمانه
• تخم مرغ آب پز و سفت : 4 عدد
• گوجه فرنگی : به مقدار لازم
• شوید : به مقدار لازم
• فلفل سیاه و نمک : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد الویه با کالباس 

برای تهیه سالاد الویه با کالباس ابتدا تخم مرغ و سیب زمینی ها را درون قابلمه ای مناسب آب پز کنید.

هویج را درون قابلمه ای مناسب آب پز نمایید. توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانید برای پخته شدن سیب زمینی و هویج ها از دستگاه بخار پز استفاده کنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد الویه نخود فرنگی را درون قابلمه ای مناسب به همراه مقداری آب بپزید تا مقداری نرم شود.

پوست سیب زمینی و تخم مرغ و هویج را بعد از پخته شدن بگیرید و آن ها را به صورت نگینی خرد نمایید سپس نخود فرنگی را به مخلوط سیب زمینی بیفزایید و خیار شور ها را هم به صورت ریز خرد نمایید و به مخلوط مواد اضافه کنید. ژامبون مرغ یا کالباس ها را به صورت نگینی خرد نمایید و به مخلوط مواد سالاد اضافه نمایید و همه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید و اجازه دهید تا مواد سالاد خنک شوند.

در مرحله بعدی دستور پخت سالاد الویه، سس مایونز را درون ظرفی مناسب با مقداری نمک و فلفل و آبلیمو به خوبی مخلوط نمایید و بعد از اینکه مواد مقداری سرد شدند نیمی از سس را به مخلوط مواد سالاد بیفزایید و سالاد را به خوبی هم بزنید تا مواد به صورت کامل به سس آغشته شوند و سالاد الویه را به مدت چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی به خورد یکدیگر بروند.

ظرف سالاد را از درون یخچال بیرون آورد و باقی مانده سس را به سالاد بیفزایید و این سالاد خوشمزه را به کمک شوید و گوجه تزیین نمایید همچنین برای تزیین این نوع سالاد می توانید از روش های تزیین سالاد الویه ایده بگیرید.

روش سوم ( طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و کالباس )

مواد لازم برای 4 نفر 

• سینه مرغ پخته شده : یک عدد
• سیب زمینی پخته شده متوسط : سه عدد
• خیار شور نگینی خرد شده : 450 گرم
• کالباس نگینی خرد شده : 100 گرم
• پیاز : یک عدد
• سس مایونز : به میزان لازم
• نخود فرنگی : یک فنجان
• نمک و فلفل : به مقدار لازم
• زردچوبه : به مقدار لازم
• تخم مرغ آب پز و سفت : 5 عدد
• آبلیمو : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد الویه در منزل 

برای تهیه سالاد الویه ابتدا تخم مرغ و سیب زمینی ها را درون قابلمه ای مناسب آب پز کنید و سینه مرغ را به همراه پیاز خرد شده و نخود فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری آب درون قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا پخته شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد الویه تخم مرغ و سیب زمینی ها را رنده کنید یا آن ها را درون غذاساز بریزید تا به خوبی ریز شوند سپس سینه مرغ را ریش ریش کنید.

خیار شور و کالباس را به صورت نگینی خرد نمایید و به مخلوط مواد سالاد بیفزایید.

در مرحله بعدی روش تهیه سالاد الویه نخود فرنگی ها را از آب مرغ جدا کنید و به مواد سالاد اضافه کنید سپس همه مواد سالاد را با یکدیگر به خوبی ترکیب نمایید. سس مایونز را درون ظرفی مناسب با مقداری فلفل و نمک و آبلیمو ترکیب کنید و بعد از اینکه مواد سالاد خنک شدند نیمی از سس را به مخلوط مواد بیفزایید و اگر سس سفت شده است مقداری از آب مرغ را به آن اضافه کنید.

سالاد را درون یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید و بعد از گذشت چند ساعت ظرف سالاد را از درون یخچال بیرون آورید و باقی مانده سس را به مواد سالاد اضافه کنید و این سالاد خوشمزه را به کمک گوجه فرنگی و خیار شور تزیین نمایید.

نکات طلایی برای تهیه سالاد الویه

• برای پخت مرغ و از بین رفتن بوی گوشت مرغ بهتر است آن را به کمک یک عدد پیاز خرد شده و مقداری نمک و زردچوبه آب پز کنید.
• برای قرار دادن ظرف سالاد درون یخچال می توانید روی ظرف سالاد روکش سلفونی را بکشید.
• در طرز تهیه سالاد الویه برای اینکه مواد را با یکدیگر به راحتی ترکیب نمایید بهتر است سس را به صورت آرام آرام به سالاد اضافه کنید.

• برای خوشمزه تر شدن سالاد الویه می توانید هویج را به کمک مقداری عسل و شکر بخار پز نمایید.
• در دستور تهیه سالاد الویه برای ایجاد طعم ایده آل می توانید از آبلیموی طبیعی استفاده کنید.
• بهتر است هویج و خیار شور را خرد کنید و به مواد سالاد اضافه کنید زیرا رنده کردن این مواد باعث آب انداختن سالاد الویه می شود.

در این مطلب با طرز پخت سالاد الویه آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این سالاد نهایت لذت را ببرید و بتوانید به کمک روش های ذکر شده سالاد خوش طعم و لذیذی را تهیه کنید.