طرز تهیه چیز کیک گوجه فرنگی

طرز تهیه
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. در یک کاسه کراکرهای ریز شده را با کره مخلوط می کنیم. مخلوط را داخل تابه 7 اینچی که با کره چرب شده ،فشار میدهیم و تا وقتی که فیلینگ رو آماده می کنیم در یخچال قرار می دهیم.
در کاسه مخلوط کن پنیر چدار، پنیر خامه ای، تخم مرغ ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم تا وقتی که مخلوط نرم و یکدست بشه. مواد را روی کراست می مالیم و به مدت 20-25 دقیقه می پزیم. بعد از فر خارج می کنیم و میگذاریم کاملا خنک شود.
روغن زیتون، سرکه، زیره، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم. گوجه ها رو از وسط نصف می کنیم و با موادمون مخلوط می کنیم. گوجه ها و مواد رو روی چیزکیک می مالیم و سریع سرو می کنیم.
نکته
می توانیم به جای سیر و زیره از ریحان تازه و زیتون سیاه استفاده کنیم.
چیزکیک را می توانیم بدون رویه گوجه فرنگی چندین روز داخل یخچال نگه داریم.