طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز (مخصوص شب یلدا)

ستاره ؛ سرویس آشپزی - در فصل پاییز با توجه به فراوانی میوه انار، بسیاری از افراد اقدام به تهیه انواع خوراکی‌ها و دسرهای خوشمزه با استفاده از انار، آب انار و رب انار می‌کنند. یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین پیش‌غذاهایی که با انار تهیه می‌شود سالاد انار و کلم است که بسیار خوشمزه و چشم‌نواز است و می‌توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و متفاوت برای مهمانی‌ها استفاده نمود. 

در ادامه با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز خوشمزه آشنا می‌شوید.

 

کلم قرمز خردشده	3 پیمانه
دانه انار	1 پیمانه
سس مایونز	نصف پیمانه
ماست پرچرب	نصف پیمانه
نمک، فلفل، گل‌پر، آویشن، پودر سیر	به میزان دل‌خواه
گردو	به میزان دل‌خواه

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز:

1.  برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا کلم قرمز را خوب شسته و با برگ‌های سفت کلم را با استفاده از پوست‌کن به صورت رشته‌رشته در بیاورید.
2. انارها را دانه کرده و روی کلم‌های رشته‌شده بریزید.
3. حالا سراغ دست‌کردن سس سالاد بروید؛ به این ترتیب که سس مایونز را با ماست پرچرب ترکیب کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
4. مقداری آویشن و پودر سیر نیز به مواد سس اضافه کرده و مواد را خوب باهم ترکیب کنید. 
5. در صورت تمایل مقداری گل‌پر نیز به عنوان چاشنی به این سس اضافه کنید.
6. حالا سس سالاد را به کلم و انارها اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 
7. سالاد انار و کلم شما آماده است. بهتر است این سالاد را چند ساعت قبل از سرو تهیه کرده و درون یخچال قرار دهید تا طعم سس با دانه‌های انار و کلم ترکیب شده و سالاد شما خوشمزه‌تر شود.