سالاد هویج از انواع سالادهای مجلسی و خوشمزه است و شما می توانید این نوع سالاد را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه سالاد هویج از کلم سفید و هویج و کشمش و سس مایونز و ماست غلیظ و سرکه سیب و شکر و نمک و فلفل استفاده می شود.
سالاد هویج و سالاد کلم و سالاد فصل از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار هستند و اگر شما تمایل دارید برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس مختلف سالادهای خوش طعمی را در منزل تهیه کنید بهتر است از تهیه این نوع سالادهای مجلسی غافل نشوید.
مواد لازم
- هویج بزرگ : سه عدد
- کلم سفید : یک عدد
- کشمش : دو قاشق غذاخوری
- سس مایونز : یک قاشق سوپخوری
- سرکه سیب : دو قاشق غذاخوری
- ماست غلیظ : یک قاشق سوپخوری
- شکر : یک قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد هویج مجلسی
برای تهیه سالاد هویج ابتدا کلم را به 4 قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید سپس کلم را به صورت رشته ای و یا نازک برش دهید و یا کلم را رنده کنید. هویج ها را بشویید و پوست آن ها را بتراشید سپس هویج ها را رنده درشت کنید. هویج و کلم را درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط نمایید. در صورت تمایل می توانید کشمش را در این مرحله به سالاد هویج اضافه کنید.
در این مرحله از ساخت سالاد هویج ماست غلیظ و شکر و نمک و فلفل و سس مایونز را درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس سس سالاد را روی مخلوط کلم و هویج بریزید و مواد سالاد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید و سالاد را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و در یخچال قرار دهید تا مواد سالاد به خورد یکدیگر بروند.
نکات طلایی برای طعم بهتر سالاد هویج
- در دستور تهیه سالاد هویج سرکه سیب جایگزین آبلیمو شده است.
- طعم سالاد هویج باید شیرین باشد بنابراین اگر شما تمایل ندارید از کشمش استفاده کنید بهتر است مقدار شکر این سالاد را افزایش دهید.
- برای تهیه سالاد هویج می توانید از خیارشور و ذرت و فلفل دلمه ای و یا ژامبون استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید برای ظاهر و طعم بهتر سالاد هویج یک قاشق غذاخوری شوید به سالاد اضافه کنید.
- برای طعم بهتر سالاد می توانید مقداری گردو خرد شده به آن اضافه کنید.
دستور تهیه سالاد هویج با سیب و انار
سالاد هویج از سالاد های خوش رنگ ایرانی است که می توان آن را با ماست و یا بدون ماست و نیز ترکیب سبزیجات و میوه های مختلف در منزل تهیه کرده و به عنوان یک سالاد مجلسی خوشمزه جایگزین سالاد فصل و یا سالاد ماکارونی نمایید و لذت ببرید.
مواد لازم
- هویج/ 3 عدد
- سیب/ یک عدد
- انار دون شده/ نصف لیوان
- کشمش/ 2 قاشق غذا خوری
- عسل/ 3 قاشق سوپ خوری
- سس مایونز/ 2 قاشق غذا خوری
- آبلیمو/ به مقدار لازم
روش تهیه سالاد خوشمزه و لذیذ
در ابتدا هویج ها را خوب بشویید و بعد از پوست گرفتن با استفاده از رنده درشت، ریز کنید، سپس سیب را هم پوست بگیرید و به شکل قطعات مربعی خرد کنید.
اکنون عسل را داخل تابه ای بریزید و بعد از اینکه روی حرارت گذاشتید، اجازه دهید کمی جوشیده و حباب بزند به طوری که به حالت نرم و روان درآید و بعد هویج های رنده شده را به آن افزوده و تفت دهید تا مخلوط براقی بدست آید، کشمش ها را نیز به آن اضافه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد هویج با سیب و انار، ظرف مناسبی را آماده کنید و مخلوط هویج و کشمش را درون آن بریزید، سپس سیب های خرد شده را به آن بیفزایید و بعد مخلوطی از سس مایونز و آب لیمو را تهیه کرده و بر روی سالاد بریزید، در پایان نیز انار دون شده را روی سالاد بریزید و بعد سالاد را آماده سرو نمایید.
نکات تکمیلی برای تهیه سالاد هویج با سیب و انار
- در صورتی که طعم کشمش را نمی پسندید، می توانید آن را حذف کنید.
- با افزودن مقداری گردوی خرد شده به سالاد، طعم آن خوشمزه تر خواهد شد.
- در صورت دلخواه می توانید مقداری زعفران نیز به این نوع سالاد بیفزایید.
- سالاد هویج را می توان به همراه سالاد کاهو و یا سالاد کلم نیز سرو کرد.
در این مطلب با طرز تهیه سالاد هویج آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این سالاد خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای آموزش تهیه انواع سالاد کلیک کنید.
نوش جان
