تحریریه دنیای سلامت
طبق آمار و ارقام بیماری‌های قلبی- عروقی اولین عامل مرگ و میر در اغلب کشورهای دنیا هستند. هر ساله حدود 2600 هزار نفر در آمریکا جان خود را در اثر بیماری‌های قلبی از دست می‌دهند (یعنی هر 33 ثانیه یک نفر می‌میرد). با توجه به شیوع گسترده این بیماری، دفع خطرات ناشی از آن کار دشواری است؛ ولی با برداشتن کوچک‌ترین گام‌ها می‌توان به بزرگ‌ترین نتایج رسید.
داشتن یک برنامه غذایی کم‌چرب و سالم و ورزش مداوم از این گام‌های کوچک محسوب می‌شوند. ترک عادات ناپسند مثل مصرف زیاد الکل و سیگار کشیدن نیز به کاهش این خطرات بیشتر کمک می‌کند.
در حال حاضر بیماری‌های قلبی- عروقی به یک مشکل جدی در تمام کشورهای دنیا تبدیل شده است. اکثر مواد غذایی مصرفی ما چربی، کلسترول، کالری و نمک بالایی دارند و از طرفی عدم تحرک کافی به این مشکل دامن می‌زند.
فشار خون، قاتل خاموش
فشار خون بالا معمولاً پیش درآمد بیماری قلبی است. این عارضه وقتی به درستی کنترل و مدیریت نشود، به حملات قلبی، نارسایی قلب، نارسایی کلیه، سکته و مرگ زود هنگام منجر می‌گردد. فشار خون بالا با علائم اولیه اندکی بروز می‌کند و اغلب مردم از این علائم غافل و به آن بی‌توجه هستند.
بسیاری از افراد به خاطر عوارض جانبی داروهای کنترل فشار خون، از مصرف آنها خودداری میکنند؛ اما طی سالیان اخیر، روش‌های درمانی ارتقا یافته‌اند و بیشتر این ترس‌ها کاملاً بی‌مورد و بی‌جا هستند و استفاده از این داروها نیز بسیار مؤثرتر از گذشته است. آمار و ارقام نشان می‌دهد که نژاد آمریکایی- آفریقایی‌ها، 50- 100 درصد دچار افزایش فشار خون می‌شوند و این رقم در مقایسه با سفیدپوست‌ها بسیار بالاست.
روش‌های کنترل فشارخون
ورزش و فشار خون
یک راه بسیار خوب برای کاهش فشار خون، ورزش است. پژوهش‌ها ثابت کرده‌اند که بی‌تحرکی همواره باعث افزایش فشار خون می‌شود؛ در حالی که ورزش و تمرین همیشگی آن را کاهش می‌دهد. ورزش کردن تأثیر زیادی در کنترل فشار خون دارد، زیرا باعث تحریک مادهای در بدن به نام اکسید نیتریک می‌شود که توسط سلول‌های اِندوسلیال تولید می‌گردد.
این سلول‌ها در لایه زیرین رگ‌های خونی زندگی میکنند. اکسید نیتریک مادهای است که سبب باز شدن رگ‌های خونی می‌شود.
رژیم غذایی سالم
در کنار ورزش اگر بتوانید یک برنامه غذایی ثابت و سالم را هم دنبال کنید و از غذاهای آبپز و بخارپز بیشتر از غذاهای سرخ‌کردنی استفاده نمایید، هم رگ‌های خونی بدنتان مسدود نمی‌شود و هم پوست سالم‌تری خواهید داشت.
پرهیز از مصرف غذاهای پر نمک
پزشکان توصیه میکنند از خوردن غذاهایی که حاوی سدیم (نمک) بالایی هستند، به شدت بپرهیزید. سدیم نقش مهمی در تنظیم مایعات بدن دارد، ولی هر چه میزان سدیم دریافتی بدن بیشتر باشد، فشار خون نیز افزایش می‌یابد. بدن انسان هر روز به 500 میلی‌گرم نمک نیاز دارد، ولی بیشتر افراد هر روز 6000- 9000 میلی‌گرم نمک دریافت میکنند.
برای افرادی که به نمک حساسیت دارند، (مثل آنهایی که در میان افراد خانواده‌شان فشار خون بالا وجود دارد و این مسأله ارثی است)، افراد دیابتی و ... مصرف نمک زیاد واقعاً خطرآفرین است. اغلب غذاهای آماده، غذاهای رستورانی و غذاهای بسته‌بندی شده حاوی نمک بسیاری هستند. اگر هنگام چشیدن یک غذا طعم نمک آن کاملاً مشخص باشد، یعنی اینکه آن غذا پر نمک است و غذاهای کنسروی، اسنک‌ها، فست فودها این ویژگی را دارند...
