جهش قیمتی گوشت گوساله

البته به گفته تولیدکنندگان، شرایط بازار خوراک دام نسبت به پارسال بهتر است؛ گرچه قیمت این کالا همچنان صعودی است. تولیدکنندگان پاییز سال گذشته نسبت به کاهش تولید و افزایش قیمت گوشت قرمز هشدار دادند و بخش خصوصی بارها خواستار واردات آزاد نهاده‌های دامی شد، اما تاکنون اقدامی از سوی دولت صورت نگرفته ‌است. نمودار قیمت گوشت گوساله زمانی صعودی شد که به سبب جهش قیمت گوشت گوسفندی بخشی از تقاضا به سمت گوشت گوساله کشیده‌ شد. نخستین نمود آن اسفند پارسال در آستانه نوروز بود که گوشت گوساله از کیلویی 90هزار تومان به 120هزار تومان رسید. کمبود خوراک دام باعث شده است تا تولیدکنندگان دام‌ها را زودتر به کشتارگاه بفرستند و روی هم رفته حجم گوشت کشتار کاهش یافته ‌است.  دیروز سایت اتحادیه تهیه و توزیع گوشت، قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی خورشتی را 145هزار تومان اعلام کرد. همین‌طور راسته با استخوان کیلویی 150هزار تومان و بی‌استخوان 215هزار تومان نرخ خورده ‌است.  هر کیلو ران ‌پاک‌کرده با استخوان گوسفندی 168هزار تومان، ران کامل ممتاز 173 هزار تومان، سردست با گردن و ماهیچه 135هزار تومان و کف‌دست با ماهیچه 166هزار تومان فروخته می‌شود. همچنین هر کیلو گوشت خورشتی گوساله 168هزار تومان، راسته پاک‌کرده 171هزار تومان، ران پاک‌کرده 170هزارتومان و سردست پاک‌کرده گوساله 165هزار تومان نرخ خورده است.