همانطور که می دانید مارمالاد مانند مرباها از صبحانه های پرطرفدار در بین اکثر افراد می باشد و دارای تنوع بالایی است زیرا، با اکثر میوه ها می توان مارمالادهای بسیار خوشمزه و خوش طعمی تهیه کنید و یکی از انواع خوش رنگ و خوشمزه آن مارمالاد گیلاس است که در ادامه مطلب با طرز تهیه مارمالاد گیلاس آشنا خواهید شد.
در مطالب قبلی با دستور تهیه انواع مارمالاد از جمله مارمالاد توت فرنگی، مارمالاد آلبالو، مارمالاد سیب و …آشنا شدید که هر یک دارای طعم بی نظیر هستند بنابراین با طرز تهیه مارمالاد گیلاس تا پایان مطلب همراه ما باشید تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه و به عنوان صبحانه، دسر و تزیین کیک استفاده کنید.
مواد لازم
- ژلاتین : سه ورق
- شکر : یک و نیم تا دو کیلو گرم
- گیلاس : سه کیلو گرم
طرز تهیه مارمالاد گیلاس خوشمزه
در روش تهیه مارمالاد گیلاس ابتدا گیلاس ها را بعد شستن، هسته آن ها را جدا کرده و داخل قابلمه ای لعابی ریخته سپس کمی له نمایید.
حالا در لا به لای گیلاس ها شکر ریخته و اجازه دهید به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال بماند تا شکر ها کاملا حل شوند.
در این مرحله از روش تهیه مارمالاد گیلاس قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید گیلاس ها به جوش آید و پس از به جوش آمدن مارمالاد آن را هر از گاهی هم زده تا سفت شود.
حالا با کمی آب جوش ورقه های ژلاتین را به صورت بن ماری حل نمایید و بعد داخل مارمالاد سفت شده ریخته و پس از یکی دو جوش حرارت را خاموش کنید.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه مارمالاد گیلاس مارمالاد خنک و غلیظ شده را داخل شیشه های مورد نظرتان بریزید، نوش جان.
نکات تکمیلی تهیه مارمالاد گیلاس
- به خاطر داشتن مارمالاد بهتر است ژلاتین داخل یخچال گذاشته شود.
- ذر زمان فصل گیلاس می توانید آن ها را داخل فریزر گذاشته و هر زمان که تمایل داشتید مارمالاد گیلاس تهیه کنید.
- مقدار مواد گفته شده برای سی نفر مناسب است.
- مارمالاد گیلاس را می توانید به عنوان دسر و صبحانه نوش جان کنید.
- زمان پخت و انتظار آن تقریبا نیم ساعت است.
امیدواریم با استفاده از مطلب گفته شده بتوانید مارمالاد گیلاس خوشمزه و خوش رنگی تهیه کنید، در پایان به شما همراهان عزیز پیشنهاد می کنیم در صورت تمایل جهت آشنایی بیشتر با نحوه تهیه انواع مارمالاد می توانید روی لینک کلیک نمایید.