دونات یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد ساده ای به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و یکی از انواع خوشمزه آن دونات پرتقالی است که اگر شما نیز در مورد طرز تهیه دونات پرتقالی اطلاعی ندارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
در مطالب قبلی دستور تهیه انواع شیرینی و کیک از جمله شیرینی چوروس، شیرینی وینی و شیرینی قهوه را به شما دوستان عزیز آموزش دادیم تا بتوانید آن را در منزل تهیه کنید که در ادامه مطلب قصد داریم دستور تهیه دونات پرتقالی را به شما دوستان عزیز آموزش دهیم.
مواد لازم
- آرد برنج : دو فنجان
- آرد : دو فنجان
- شکر : دو فنجان
- روغن : دو فنجان
- تخم مرغ : سه عدد
- پودر هل : یک قاشق مربا خوری
- بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری
- رنده پوست پرتقال یا اسانس پرتقال : به میزان لازم
- زعفران کمی
طرز تهیه دونات پرتقالی با طعم خاص
در روش تهیه دونات پرتقالی ابتدا باید اسانس پرتقال، شکر و تخم مرغ را حسابی هم زده تا شکر آن کامل آب شود سپس په به آن روغن بیفزایید و هم بزنید.
حالا تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و داخل مواد تخم مرغ الک نمایید و آن ها را با هم مخلوط کنید تا مایه یک دستی حاصل شود.
در مرحله پایانی از طرز تهیه دونات پرتقالی مایه به دست آمده را داخل قالب سیلیکونی ریخته و اجازه دهید به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای صد و هفتاد و پنج درجه بماند ، نوش جان.
آموزش تهیه مینی دونات پرتقالی با روش دیگر
دونات پرتقالی را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که علاوه بر روش بالا در ادامه مطلب شما دوستان عزیز را با دستور تهیه مینی دونات پرتقالی آشنا خواهیم کرد. لازم به ذکر است است میزان مواد به کار گرفته در این دستور برای تهیه سی و شش عدد مینی دونات پرتقالی می باشد.
مواد لازم
- آرد : یک و نیم فنجان
- بکینگ پودر : یک و نیم قاشق چای خوری
- جوش شیرین : نصف قاشق چای خوری
- نمک : نصف قاشق چای خوری
- شکر : نصف فنجان
- کره هم دما با اتاق : یک سوم فنجان
- دانه خرفه : یک و نیم قاشق غذا خوری
- تخم مرغ هم دمای اتاق : یک عدد بزرگ
- شیر هم دمای اتاق : نصف فنجان
- رنده پوست پرتقال : یک عدد
دستور تهیه :
ابتدا فر روی دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد روشن کرده و بعد قالب های مینی دونات را چرب کرده و کنار گذاشته سپس بکینگ پودر، آرد، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.
حالا کاسه مناسبی برداشته و شکر و کره را داخل آن مخلوط کرده تا کرمی شود و بعد تخم مرغ ها افزوده و هم زده و بعد از یک دست شدن دانه های خرفه و رنده پوست پرتقال را بیفزایید.
در مرحله بعدی مخلوط آرد را در سه مرحله به شکل متناوب با شیر در دو مرحله به مواد بالا افزوده و هر بار آن را هم بزنید.
حالا خمیر به دست آمده را داخل قیفی با ماسوره ساده ریخته و داخل قالب های مینی دونات ریخته به گونه ای که دو سوم قالب را پر کنید و اجازه دهید شش تا هشت دقیقه داخل فر بماند.
حالا بعد پختن مینی دونات ها به منظور کمی خنک شدن به مدت دو دقیقه کنار گذاشته و بعد از قالب جدا کرده و روی توری سیمی گذاشته تا هم دمای اتاق شود.
در این مرحله به منظور تهیه سس پرتقالی برای روی دونات ها یک و نیم فنجان پودر شکر را با یک چهار فنجان آب پرتقال هم زده تا شکر حل شود و بعد از سرد شدن دونات ها سس آمده شده را روی آن ها بریزید، نوش جان.
امیدواریم با کمک مطلب گفته شده به راحتی بتوانید دونات پرتقالی خوشمزه ای تهیه کنید در پایان به شما همراهان عزیز پیشنهاد می کنیم به منظور آشنایی با دستور تهیه انواع دونات می توانید روی کلیک نمایید.