طرز تهیه برگر سبزیجات با ۵ طعم عالی و دلپذیر

طرز تهیه برگر سبزیجات بسیار ساده می باشد و شما می توانید این غذا را با ۵ دستور تهیه مختلف درست کرده و از طعم آن لذت ببرید. در ادامه شما را با دستور های متفاوت تهیه این برگر ها آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه برگر سبزیجات با 5 طعم عالی و دلپذیر

اگر شما هم جزء افرادی هستید که بک رژیم غذایی گیاهخواری را برای خود انتخاب کردید می توانید به جای استفاده از برگر گوشت از برگر سبزیجات استفاده کنید. در مطالب قبلی شما را با وجی برگر، برگر تن ماهی و رایس برگر آشنا کردیم و نحوه درست کردنشان را همراه با نکات لازم برایتان بازگو کردیم و در ادامه قرار است طرز تهیه برگر سبزیجات را  به 5 روش مختلف برای شما بررسی کرده و نکاتی که باید رعایت کنید را به صورت ساده برای شما بیان خواهیم کرد.

طرز تهیه برگر سبزیجات ساده

  •  بلیط کیش
  •  تصفیه آب خانگی آکواجوی

مواد لازم

  • تخم مرغ 4 عدد
  • سیر رنده شده یک قاشق چای خوری
  • پیاز رنده شده یک پیمانه
  • هویج رنده شده یک پیمانه
  • کرفس رنده شده یک پیمانه
  • تره فرنگی رنده شده یک و نیم پیمانه
  • سیب زمینی خام و رنده شده 4 قاشق غذا خوری
  • آرد سوخاری چهار قاشق غذا خوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه برگر سبزیجات ساده

مواد گفته شده را به میزانی که گفته شده است باید با یک دیگر ترکیب کرده و خوب ورز دهید. بعد از این که مواد را مخلوط کردید و خوب آن ها را ورز دادید بهتر است آن ها را به اندازه های دلخواه جدا کرده و هر قسمت از آن ها را روی سطح صاف گرد کنید و در این میان می توانید از کاتر نیز استفاده کنید تا کار شما راحت تر شود.

مواد آماده شده شما باید ضخامتی حدودا نیم سانتی داشته باشد تا به خوبی سرخ شود و مواد درون آن ها پخته شود. بعد از این که مواد آماده شد باید آن ها را در روغن فراوان سرخ کرده و در کنار نان و سایر مخلفات آن را میل کنید.

برگر بادمجان و قارچ

مواد لازم

  • زیتون سه قاشق غذا خوری
  • بادمجان ریز شده یک عدد
  • نمک یک قاشق چای خوری
  • قارچ 2500 گرم
  • گشنیز خرد شده یک قاشق غذا خوری
  • برنج قهوه ای نیم پیمانه
  • آرد یک قاشق غذا خوری
  • هویج رنده شده دو عدد
  • پنیر پارمزان نصف فنجان
  • ریحان خرد شده به اندازه نیاز
  • موسیر دو و نیم فنجان
  • نمک و فلفل و ادویه های دیگر به اندازه لازم

آموزش تهیه برگر سبزیجات بادمجان و قارچ

برای تهیه این برگر سبزیجات بادمجان ها را باید با روغن زیتون تفت دهید و اجازه دهید خوب تفت خورده و طلایی شوند. بعد از سرخ شدن و طلایی شدن بادمجان ها می توانید نمک، گشنیز،موسیر و قارچ را به آن ها اضافه کنید و اجازه بدهید این مواد نیز کمی تفت خورده و مزه آن ها خارج شود.

بهتر است مواد را در ظرفی قرار دهید تا خنک تر شوند و بتوانید مواد دیگر را به آن ها اضافه کنید. برنج قهوه ای، هویج رنده شده و آرد را به مواد خنک شده اضافه کنید.

مواد را با استفاده از میکسر خوب میکس کرده تا ترکیب یک دستی ایجاد شود. از ترکیب ایجاد شده به اندازه ای که دوست دارید جدا کنید و آن ها را به صورت گرد روی یک سطح صاف پهن کرده و درون روغن سرخ کنید. بعد از این که برگر های شما سرخ شد می توانید مقداری پنیر و ریحان روی آن بریزید و با هر نانی که دوست دارید آن ها را میل کنید.

تهیه برگر با سبزیجات

مواد لازم

  • قارچ 100 گرم
  • گل کلم 100 گرم
  • جعفری خرد شده دو قاشق غذا خوری
  • نخود آب پز یک پیمانه
  • لوبیا قرمز پخته شده یک پیمانه
  • سس همبرگر
  • هویج، پیاز و سیر هر کدام یک عدد
  • آرد نیم پیمانه
  • پنیر گودا یک ورق

آموزش تهیه برگر سبزیجات کلم

در طرز تهیه این برگر سبزیجات باید همه مواد را به غیر از آرد و سس همبرگر درون مخلوط کن بریزید و اجازه بدهید مواد با یک دیگر میکس شوند. بعد از میکس شدن مواد باید آن ها را از مخلوط کن خارج کرده و به آن ها آرد اضافه کنید و این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد منسجم شوند و شما بتوانید به آن ها شکل بدهید.

بعد از این که مواد شما منسجم شدند می توانید همبرگر ها را با اندازه و ضخامتی که دوست دارید در روغن سرخ کنید. بهتر است برای این کار از روغن زیتون استفاده کنید تا بتوانید غذای فست فودی مقوی را میل کنید.

بعد از این که برگر سبزیجات شما آماده شد می توانید با سس مخصوص آن ها را ترکیب کرده و با استفاده از پنیر گودا آن ها را سرو کنید.

تهیه برگر کدو و ذرت

مواد لازم

  • تخم مرغ دو عدد
  • کدو سبز 2 عدد
  • ذرت پخته شده 200 گرم
  • آرد 30 گرم
  • پیازچه خرد شده 4 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و روغن زیتون به اندازه لازم
  • شیر 5 قاشق غذا خوری

آموزش تهیه برگر کدو و ذرت

کدو و ذرت از گیاهانی هستند که شما می توانید برای تهیه برگر از آن ها استفاده کنید. طرز تهیه این برگر سبزیجات نیز بسیار ساده می باشد و شما می توانید در کم ترین زمان ممکن آن را تهیه کرده و مورد استفاده قرار بدهید.

برای پخت این برگر باید ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و با مخلوط کن سفیده تخم مرغ را تا جایی که حالت پف به خود بگیرد هم بزنید. بعد از این که این حالت برای سفیده تخم مرغ ایجاد شد می توانید زرده را به آن اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید.

در مرحله بعد باید ذرت و آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و بعد از این که خوب با یک دیگر میکس شدند وقت آن می رسد که شیر و کدو رنده شده را به مواد داخل مخلوط کن بیفزایید. پیاز چه و نمک و فلفل را از یاد نبرید و خوب با مواد ترکیب کنید.

به اندازه دلخواه از مواد را برداشته و درون روغن زیتون سرخ کنید و با هر چیزی که دوست دارید آن را استفاده کنید. بهترین مخلفات برای کنار این برگر سبزیجات گوجه فرنگی، کاهو و خیار شور و جعفری می باشد.

تهیه برگر با سبزیجات

مواد لازم

  • سیب زمینی چهار عدد
  • فلفل نصف قاشق چای خوری
  • پودر سوخاری دو قاشق سوپ خوری
  • تخم گشنیز و نمک به اندازه لازم
  • برنج پخته شده دو پیمانه
  • رب به اندازه لازم
  • برگ کاهو دو عدد
  • آووکادو خرد شده برای تزیین برگر
  • سس مایونز

آموزش تهیه برگر سبزیجات با سیب زمینی

در طرز تهیه برگر سبزیجات به همراه سیب زمینی باید سیب زمینی ها را بشویید و در سینی فر چرب شده با روغن زیتون قرار دهید و فر را روشن کرده و دمای آن را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید سیب زمینی ها حدودا 25 الی 30 دقیقه بپزد تا بتوانید آن ها را به راحتی له کنید.

سیب زمینی هایی که آماده شده است را می توانید از درون فر خارج کرده و آن ها را به شکل پوره در بیاورید. بعد از این کار برنج پخته شده، تخم گشنیز پودر شده، پودر سوخاری،فلفل و رب گوجه فرنگی را به آن ها اضافه کنید.

مواد را به 4 قسمت تقسیم کرده و به آن ها شکل دهید و برای 20 الی 30 دقیقه دیگر آن ها را در فر با همان دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از این که برگر سبزیجات شما آماده شد می توانید آن را با انواع سس ها به خصوص سس مایونز داخل نان برگر گذاشته و قبل از سرو کردن آن ها را با آووکادو تزیین کنید.

طرز تهیه برگر سبزیجات

نکات طلایی پخت همبرگر با سبزیجات

  • برای این که همبرگر شما شکل و ظاهر بسیار خوبی به همراه داشته باشد بهتر است سبزیجات را به اندازه های برابر خرد کنید.
  • برای سرو کردن بهتر همبرگر ها می توانید نان های آن را قبل از مصرف کمی گرم کنید.
  • برای این همبرگر ها می توانید از انواع سس ها استفاده کنید و هیچ محدودیتی در استفاده از آن ها ندارید.
  • گوجه فرنگی، کاهو و خیار شور هم می توانید به عنوان مخلفات استفاده کنید.
  • برای بهتر شدن طعم این همبرگر خانگی می توانید از مقدار کمی پنیر نیز استفاده کنید و طعم و مزه بسیار خوبی به آن بدهید.

قیمت بک لینک و رپورتاژ
نظرات خوانندگان نظر شما در مورد این مطلب؟
اولین فردی باشید که در مورد این مطلب نظر می دهید
ارسال نظر
پیشخوان