همانطور که می دانید، غذاهای ترکیه ای از تنوع زیادی برخوردار هستند. شما می توانید طرز تهیه انواع مختلفی از این غذاها را در منزل آموزش ببینید. شما همچنین می توانید، انواعی از سالادهای ترکیه ای را تهیه کنید. در این بخش نیز با طرز تهیه سالاد ازمه آشنا می شوید.
سالادها تنوع زیادی دارند و در کنار انواع غذاها قابل سرو می شوند. شما می توانید آموزش تهیه انواع سالادها را در آرگا مطالعه کنید. در این مطلب علاوه بر تهیه سالاد ازمه، نحوه تهیه سالاد نیکویز و سالاد مرغ آمریکایی قرار داده شده که از محبوب ترین سالادهای دنیا هستند و طرز تهیه ساده ای دارند.
مواد لازم
- گوجه فرنگی بزرگ: 3 عدد
- پیاز بزرگ: 1 عدد
- سیر: 3 حبه
- فلفل سبز: 3 عدد
- رب فلفلی: 1 قاشق غذاخوری
- جعفری: 1 دسته
- رب انار: 2 قاشق غذاخوری
- لیمو تازه: 1 عدد
- روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 قاشق چای خوری
- نعناع: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد ازمه خوش طعم
برای آماده کردن این سالاد خانگی بسیار خوشمزه باید همه مواد را تهیه کرده و در صورت نیاز به خوبی بشویید. فلفل تند را برش زده و دانه های آن را جدا کنید. فلفل را به تکه های کوچک تقسیم کرده و خرد می کنید. حالا باید گوجه فرنگی های شسته شده را برش زده و به تکه های ریز تقسیم کنید. پیازچه و جعفری را نیز به همین شیوه خرد می کنید.
در صورتی که می خواهید برای این سالاد از پیاز استفاده نمایید، پیازها را خلالی برش دهید. همچنین می توانید با استفاده از غذاساز پیاز را به خوبی ریز کنید. بعد از اینکه تمام مواد را خرد کردید، با یکدیگر ترکیب نمایید. حالا باید کمی عطر و طعم به آن بدهید. ما برای مزه دار شدن این سالاد از کمی سیر استفاده می کنیم. سیر را در اندازه های کوچک رنده کرده یا بکوبید.
مقداری فلفل قرمز، آب لیموی تازه، روغن زیتون و در صورت نیاز ادویه های دلخواه را به سالادتان اضافه کنید. در نهایت نیز رب انار رقیق شده را به مواد اضافه کرده در صورتی که می خواهید سس شما مزه ای بهتر داشته باشید، می توانید مواد فلفل، روغن زیتون و سیر را در رب انار ریخته و بعد از رقیق کردن آن به سالاد اضافه کنید.
در مرحله آخر تهیه سالاد ازمه روی سالاد را کمی نعناع، رب فلفل و نمک بریزید. حالا به خوبی سالاد را هم بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشد.
این سالاد را می توانید به عنوان یک وعده غذایی نیز نوش جان کنید. این سالاد در کنار غذاها نیز سرو می شود.
