رازیانه یک گیاه پر خاصیت است که این سبزی از گروه کرفس بوده و سرشار از ویتامین و کلسیم می باشد. بنابراین بسیار برای بدن مفید و همچنین مقوی است، به همین دلیل سالاد رازیانه یکی از بهترین میان وعده ها یا به عنوان سالاد یک پیش غذای عالی می باشد. زمانی که سالاد رازیانه را تهیه کردید می توانید همچون سالاد کرفس و سالاد شوید، این سالاد پر خاصیت را به عنوان پیش غذا یا دسر سرو کنید. در اینجا به آموزش ساده طرز تهیه سالاد رازیانه می پردازیم.
رازیانه یکی از گیاهان سنتی است که خواص زیادی دارد. حتما شما هم درباره ی اثر معجزه آسای لاغری با رازیانه شنیده اید. رازیانه یک گیاه زمستانی می باشد که شکل این گیاه مانند کرفس می باشد و طعمش مانند شیرین بیان است. خواص گیاه رازیانه آنقدر زیاد است که حاضر می شوید طعمش را تحمل کنید. رازیانه مانند پیاز، رنگ سفید و ساقه بلندی دارد و تمام بخش های رازیانه خوراکی است. اصلیت این گیاه به کشورهای مختلفی مانند ایتالیا و یونان بر می گردد. رازیانه به دلیل داشتن خواص بسیار در کشورهایی به عنوان دارو استفاده می شود. از خواص رازیانه می توان به ویتامین سی اشاره کرد. یکی دیگر از فواید مصرف این گیاه سلامت استخوان ها، لاغری، سلامت پوست و پیشگیری از سرطان می باشد. از جمله خاصیت مهم گیاه رازیانه می توان به کاهش فشار خون اشاره کرد.
مواد لازم
- رازیانه 2 عدد
- پرتقال 1 عدد متوسط
- لیمو ترش تازه 1 عدد
- تربچه 4 عدد کوچک
- سیب سبز 1 عدد
- انار یک عدد
- خیار و گوجه فرنگی هر کدام 2 عدد
- ریحان یا شاهی به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد رازیانه خوشمزه
در مرحله ی اول باید رازیانه را به قسمت های ریز تقسیم کنید و درون ظرف مناسب بریزید. بعد پوست پرتقال را جدا کنید سپس قسمت سفیده را از درون پرتقال در بیارید و به صورت حلقه حلقه برش دهید.
در مرحله دیگر سیب سبز و تربچه های کوچک را نگینی خرد نمایید. ریحان یا شاهی را به اندازه های مناسب خرد کنید. تمام مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید. خیار و گوجه را به دلخواه ریز کنید و به داخل سالاد اضافه نمایید.
در مرحله آخر نمک و فلفل را هم اضافه نمایید و هم بزنید. برای تزیین سالاد می توانید از برگ رازیانه استفاده کنید و یا لیمو را، از وسط به دو نیم تقسیم کنید و روی سالاد بگذارید.
امیدواریم از آموزش سالاد رازیانه لذت برده باشید برای تهیه انواع سالاد نیز می توانید روی لینک قرار داده شده کلیک نمایید.
