اگر در مهمانی های خود حتما سالاد هم سرو می کنید، وقت آن رسیده تا با جدیدترین انواع سالادها آشنا شوید. شما در این بخش می توانید با طرز تهیه سالاد رنگارنگ که یک سالاد متنوع و شیک است، آشنا شوید. این سالاد به راحتی تهیه شده و بسیار کاربردی است.
برای داشتن سالادهای متفاوت و متنوع کافی است از سبزیجات متنوع با رنگ های مختلف استفاده کنید. شما می توانید ضمن تهیه سالاد رنگارنگ در این مطلب، سالاد میوه و سالاد میوه زمستانی را نیز در مطالب پیشین آرگا آموزش ببینید. این سالادها نیز برای پذیرایی در مهمانی ها مناسب هستند.
مواد لازم
- سیب زمینی: 3 عدد
- سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
- خیارشور: 100 گرم
- ساقه پیازچه، شوید خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل، نمک، آویشن: به میزان لازم
- ژامبون: 150 گرم
مواد برای تزیین
- لبو پخته شده: به میزان لازم
- هویج رنده شده: به میزان لازم
- کلم بنفش رنده شده: به میزان لازم
- ذرت آب پز شده: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد رنگارنگ دلچسب
در اولین مرحله برای تهیه این نوع سالاد مجلسی باید ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و درون قابلمه ای بریزید. مقداری آب روی آن ریخته تا سطح سیب زمینی ها را بپوشاند. حالا روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا پخته شود. بعد از پخت، سیب زمینی ها را پوست کنید.
با استفاده از گوشتکوب برقی مواد را پوره کرده و به سراغ آماده کردن دیگر مواد بروید. برای تزئین روی سالاد باید هویج ها نیم پاز باشند. هویج ها را مقداری پخته و با رنده ریز بزنید. در این مرحله نوبت به پخت لبوها می رسد. لبوها را نیز نیم پز کرده و بعد از آن رنده کنید.
مواد میانی سالاد با ترکیب خیارشور، ژامبون و سس است. برای این کار باید خیارشورها را نگینی کرده و مقدارق ادویه و سس مایونز بزنید. مواد را با پوره سیب زمینی مخلوط کرده و خوب ترکیب کنید. در صورتی که تمایل دارید، می توانید از مقداری سبزی معطر نیز برای این سالاد استفاده کنید در غیر این صورت سبزی را از دستور پخت خود حذف نمایید.
در این مرحله از طرز تهیه سالاد رنگارنگ و مجلسی باید مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا منسجم تر شود. مواد را از یخچال خارج کرده و مقداری از مواد را کف دست پهن کنید و درون آن مقداری ژامبون بریزید. مواد را گرد کنید و در ظرفی مناسب با فاصله قرار دهید.
تمام موادی که برای تزیین روی سالاد استفاده کردید را در ظرف های جداگانه ای ریخته و هر یک از توپ های آماده شده را در ظرف های مختلف بغلتانید. سالادها را در ظرف دلخواه چیده و روی آن سلفون بکشید. حالا مواد را در یخچال قرار داده و بعد از یک ساعت سرو نمایید.
