این برگر خانگی طعم و مزه ای فوق العاده دارد. برای داشتن این نوع برگر نیاز به استاک گوشت و مقداری گوشت چرخی دارید. شما در این بخش طرز تهیه برانچ برگر را مطالعه خواهید کرد. این برگر فست فودی متنوع و متفاوت می باشد.
تهیه انواع برگرهای خانگی با داشتن رسپی های ساده و فوری کار آسانی است. شما می توانید در آرگا آموزش پخت انواع برگر همچون برگر ترکی و برگر تن ماهی را مطالعه کنید. شما در این بخش نیز روش تهیه برانچ برگر یک برگر عالی را مطالعه خواهید کرد.
مواد لازم
- پیاز: 1 عدد
- گوشت چرخ شده: 200 گرم
- استاک گوشت: 1 لیوان
- کره: 1 قاشق غذاخوری
- نان باگت و تست: 2 عدد
- شیر: 1/2 لیوان
- تخم مرغ: 1 عدد
- روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
- پنیر گودا: به میزان لازم
- فلفل و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه برانچ برگر عالی
برای داشتن این برگر خوشمزه باید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. درون تابه ریخته و مقداری کره بریزید. بعد از اینکه پیازها تفت خورد و سبک شد، باید آب گوشت را به تابه اضافه کنید. در این مرحله باید تخم مرغ ها را به همراه مقداری شیر فلفل و نمک درون کاسه ای بریزید.
ترکیب تخم مرغ و شیر را با یکدیگر ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید. بعد از اینکه تخم مرغ ها از حالت لختگی خارج شد، به سراغ آماده کردن دیگر مواد بروید. برای هم زدن تخم مرغ ها می توانید از هم زن نیز استفاده کنید.
گوشت های چرخی را مانند برگر فرم دهید در یک تابه مناسب قرار داده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مقداری کره به تابه اضافه کنید و گوشت چرخی را در آن سرخ نمایید. مقداری نمک و فلفل نیز به گوشت چرخی ها بزنید.
در این مرحله از طرز تهیه برانچ برگر بعد از اینکه دو طرف گوشت چرخی ها سرخ شد، قسمت رویی نان را درون مخلوط تخم مرغ و شیر خیس کنید. حالا مقداری از پنیر گودا را برداشته و روی نان ها بریزید. پیازهای کاراملی شده را نیز روی نان ها قرار دهید و ورقه ای از پنیر گودا را روی آن بگذارید. نان تست را روی آن قرار داده و حالا دو طرف نان را در مخلوط تخم و شیر بزنید.
حال برگرها را درون تابه ای سرخ کرده و بعد از اینکه دو طرف آن برشته شد، می توانید در ظرف دلخواتان سرو کنید. این برگر بسیار خوشمزه بوده و مزه ای عالی دارد. شما می توانید از این برگر فوق العاده برای پذیرایی در مهمانی ها نیز استفاده کنید.
