مصرف ویتامین B12 ضامن سلامت استخوان شماست
استخوان یک ماتریس پیچیده از پروتئین های لیفی همبند مانند کلاژن و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر است. بسیاری از جنبه های رژیم غذایی شما در حفاظت از سلامت استخوان ها نقشی ایفا می کنند. از جمله مصرف کافی کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و ویتامینهای C B6، B12، D، KK.
بدن شما چگونه از ویتامین B12 استفاده می کند؟
ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که معمولا همراه پروتئین مواد غذایی است و برای بسیاری از فرایندهای بدن ضروری است از جمله تولید سلول های قرمز خون، عملکرد عصبی، سنتز DNAA و سوخت و ساز پروتئین و چربی.
اسید هیدرو کلریک، آنزیم های پروتئاز و ترکیبی به نام “فاکتور طبیعی” که در ترشحات گوارشی معده ی شما وجود دارند، برای جدا کردن ویتامین B12 موجود در غذا لازم اند تا بدن شما بتواند آن را جذب کند.
اگر شما به انواع بیماری های روده دچارید یا گیاهخوار هستید، ممکن است با بالا رفتن سن تان، در دریافت ویتاین B12 دچار مشکل شوید. کمبود این ویتامین در بدن شما علاوه بر مشکلات استخوانی ممکن است باعث کم خونی و کاهش عملکرد شناختی هم بشود.
سلامت استخوان ها
تراکم استخوان را بهبود می بخشد
ویتامین B12 نقش مهمی در فعالیت سلولهای استخوانی، شکل استخوان و تولید سلول های قرمز خون دارد که همه ی آنها بر سلامت استخوان های شما تاثیر می گذارند. با توجه به تحقیقی در اکتبر 20044در مجله ی “استخوان و تحقیقات معدنی”، میزان پایین ویتامین B12 در بدن شما ممکن است با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان همراه باشد.
این مطلب به این معناست که استخوان های شما فاقد مواد معدنی مورد نیازی که آنها را قوی نگه می دارد، می شود. با گذشت زمان، استخوان ها ضعیف، شکننده و تو خالی می شوند که ممکن است منجر به پوکی استخوان گردد. خبر خوب اینجاست که ممکن است مصرف کافی ویتامین B12 به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.
از شکستگی استخوان جلوگیری می کند
کاهش تراکم استخوان، ممکن است خطر شکستگی استخوان را افزایش دهد. بر طبق تحقیقی در سال 2009در مجله ی “شیمی بالینی و پزشکی آزمایشگاهی” افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری داشتند و دچار کمبود ویتامین B122 بودند، میزان فرسودگی و تحلیل استخوانشان بیشتر بود. این مسئله ممکن است خطر شکستگی استخوان را افزایش دهد.
بر طبق تحقیقی در سال 2009در مجله ی “غدد درون ریز و متابولیسم بالینی”، کمبود ویتامین B12 در بدن شما با بالا رفتن سن ممکن است خطر شکستگی لگن را در شما افزایش دهد. شکستگی لگن در افراد مسن ممکن است منجر به مرگ یا بستری شدن دراز مدت در یک بیمارستان شود.
چگونه مصرف ویتامین B12 را افزایش دهید
برای جلوگیری از این مشکلات استخوان، شما باید به مقدار کافی ویتامین B12 از رژیم غذایی تان دریافت کنید. به گفته ی موسسه ی پزشکی، بزرگسالان روزانه حداقل به 2.4میکروگرم ویتامین B12 نیاز دارند. B12 در غذاهای سرشار از پروتئین مانند صدف، غذاهای دریایی، گوشت گاو، شیر، ماست، پنیر، تخم مرغ و مرغ وجود دارد. کورن فلکس های مخصوص صبحانه نیز معمولا با B12 غنی می شوند.
اگر نمی توانید ویتامین B12 مورد نیازتان را فقط از طریق رژیم غذایی تامین کنید، با پزشکتان در مورد مصرف مکمل ویتامین B12 مشورت کنید. ممکن است قرص زیر زبانی B12 یا آمپول B12 برای شما تجویز شود.
تضمین سلامت استخوان و مفاصل با و ویتامین B12
