قرابیه شکلاتی در اصل همان کوکی شکلاتی اما با یک رویه است. قرابیه شکلات را در مدت زمان کوتاهی حدود 30 دقیقه است که به راحتی در خانه می توان تهیه و کنار افراد خانواده نوش جان کنید. قرابیه یک نوع شیرینی ترکی هم می باشد که با طعم و دستور پخت های مختلفی در اکثر شیرینی فروشی ها تهیه می شود. در این مطلب طرز تهیه قرابیه شکلات با طعمی فوق العاده قرار دارد.
این شیرینی از انواع پرطرفدار شیرینی قرابیه می باشد برای داشتن ظاهری زیبا نیازی به تزئین و … ندارید زیرا از وقتی آن را درون فر قرار می دهید تا سرو کنید، دارای ظاهری زیبا و متفاوت می شود. برای تهیه این مقدار کره گفته شده در مواد لازم را از قبل بیرون بگذارید تا با دمای محیط یکسان شود. دقت داشته باشید مواد اولیه قرار داده شده در این مطلب مناسب برای 13 الی 14 نفر می باشد.
مواد لازم کوکی
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد 1/2 پیمانه
- پودر قند 1/2 فنجان
- شکلات چیپسی 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- کره به دمای محیط رسیده 125 گرم
مواد لازم رویه کوکی
- سفیده تخم مرغ 1 عدد
- فندق خرد شده حدود 50 گرم
طرز تهیه قرابیه شکلات با طعم و ظاهری فوق العاده
ابتدا برای تهیه قرابیه شکلاتی یک کاسه مناسب بردارید و کره از قبل با دمای محیط رسیده را به همراه پودر قند درون آن بریزید. سپس با دور تند همزن مخلوط کره و پودر قند را حدود 3 الی 4 دقیقه به خوبی مخلوط کرده و کاسه را دور گیری کنید.
در مرحله دوم تخم مرغ را کاسه بی افزایید و با همزن حدود 1 الی 3 دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید تا خمیر قرابیه کاملا یکدست شود. حالا آرد الک شده، بکینگ پودر و پودر کاکائو را به کاسه بی افزایید و با همزن دستی و یا قاشق آن را مخلوط کنید.
در ادامه شکلات چیپسی را هم به کاسه بی افزایید و دوباره تا زمانی که کاملا یکدست شوند مخلوط کنید. سپس خمیر را با یک پارچه مناسب بپوشانید و به مدت 22 الی 25 دقیقه آن را درون یخچال قرار دهید تا خودش را به خوبی گرفته و استراحت کند.
بعد از گذشت این مدت خمیر را از درون یخچال در بیاورید و اندازه یک گردو از آن جدا کنید. با دست کمی تمامی آن ها را گرد کرده و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی پهن شده بچینید. سفیده تخم مرغ را با برس مخصوص بر روی قرابیه بزنید و فندوق بپاشید.
در آخر فر را بر روی دمای 180 درجه قرار داده و به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید درون فر باقی بماند. پس از خنک شدن آن را ر ظرف مناسب سرو کنید.
نکات طلایی تهیه قرابیه شکلاتی
- استفاده از فندوق به دلخواه برای تزئین رویه آن است.
- دقت داشته باشید در طول مخلوط کردن آن را دور گیری کنید.
- بجای استفاده از شکلات چیپسی می توان از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کرد.
- بعد از افزودن آرد دیگر هرگز مواد را با همزن برقی هم نزنید و با استفاده از قاشق مخلوط کنید.
برای مشاهده انواع شیرینی ها با طعم های بی نظیر بر روی لینک قرار داده شده کلیک کنید.
بالا رفتن سن، استفاده مداوم از لوازم‌آرایشی و هوای آلوده باعث چروک شدن پوست صورت می‌شوند.
با استفاده روزانه از کرم ضد چروک می‌توان چروک‌‌ها را از بین برد و از ایجادشان جلوگیری کرد، همچنین خاصیت سفت کنندگی این کرم از افتادگی ماهیچه و عضلات صورت جلوگیری می‌کند.
