برگر نوعی فست فود بسیار محبوب است که در طعم ها و با استفاده از مواد اولیه گوشتی متفاوتی و به راحتی تهیه میشود. برگر در منو اکثر فست فودی ها قرار دارد که می توان برگر مرغ سوخاری را به راحتی با تهیه مواد اولیه آن در خانه تهیه و سرو کرد. تمامی برگر ها با استفاده از یک نان گرد تهیه می شود که همین باعث متفاوت بودن آن با دیگر ساندویچ ها و غذاهای فست فودی شد. طرز تهیه برگر مرغ سوخاری، با روشی بسیار آسان در این مطلب قرار دارد.
برگر انواع مختلفی از جمله برگر ماهی و برگر سالمون دارد که ممکن است تمامی این برگر ها را با روش رستورانی در خانه تهیه کنید. برگر مرغ سوخاری یکی از برگر های مفید و بسیار محبوب است که به دلیل داشتن مرغ و سوخاری بودن آن است. در تهیه این برگر باید حتما از سینه مرغ استفاده کرد که بدون استخوان باشد و اگر نیاز به برگر مرغ سوخاری بیشتری داشتید می توانید مواد اولیه را دو یا سه برابر کنید.
مواد لازم
- سیر 2 حبه
- تخم مرغ 2 عدد
- سینه مرغ 1 کیلوگرم
- نان همبرگر 12 عدد
- آرد سوخاری 1 لیوان
- برگ ذرت 1 لیوان
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ادویه کاری به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه برگر مرغ سوخاری به روش رستورانی
ابتدا برای تهیه برگر مرغ سوخاری، سینه مرغ را به خوبی بشویید و با استفاده از یک چاقو تیز آن را به تیکه های متوسط تکه کنید. سپس مرغ ها را به همراه 2 حبه سیر بدون پوست درون خرد کن بریزید تا مواد به خوبی یکدست شوند. بعد از یکدست شدن مواد آن را در کاسه ای مناسب بریزید و ادویه ها را اضافه کنید، با دست مواد را مخلوط کرده و به 12 قسمت مناسب تقسیم کنید و با استفاده از دست به آن ها شکل دهید.
در ادامه برگه ذرت را هم درون مخلوط کن بریزید و زمانی که مقداری خرد شد و اندازه آن به صورت متوسط و نه خیلی ریز در آمد به آرد سوخاری در یک کاسه دیگر بی افزایید و هم بزنید. یک کاسه مناسب دیگر بردارید و تخم مرغ ها را درون آن بریزید و با استفاده از یک چنگال هم ئبزنید تا از حالت لختگی خارچ شود. برگر ها را ابتدا در تخم مرغ و بعد در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید. یک عدد تابه مناسب همراه مقداری روغن بر روی حرارت مناسب بزارید و برگر ها را سرخ کنید.
در نهایت برگر های مرغ سوخاری را درون نان همبرگر به همراه گوجه، کاهو و خیار شور به دلخواه بگذارید و گرم سرو کنید. برای مشاهده انواع برگر های خوشمزه و لذیذ بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید.
