یک پلوی بی نظیر با طعمی عالی که می توانید در این بخش تجربه کنید. شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در این بخش با طرز تهیه شیرین پلو تبریزی آشنا شوید. در ادامه نیز رسپی این پلو را مطالعه می کنید.
اگر از علاقه مندان به آشپزی های خانگی هستید در این بخش می توانید با نحوه تهیه پلو آشنا شوید. زرشک پلو و هویج پلو نیز یک پلوی خوشمزه دیگر است که با رسپی آن آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- برنج: سه پیمانه و نیم
- کره: 200 گرم
- زعفران: 1 قاشق چای خوری
- شیر: 4 پیمانه
- نمک: یک قاشق چای خوری
- خلال پسته: یک پیمانه
- کشمش پلویی: یک پیمانه
- آب: 2 پیمانه
- فیله مرغ: 500 گرم
- گلاب: 1/3 پیمانه
- آب پیاز: به میزان لازم
- پیاز داغ: یک پیمانه
طرز تهیه شیرین پلو تبریزی:
این نوع پلو خواص زیادی داشته و به سادگی نیز تهیه می شود. ابتدا باید برنج را از قبل خیس کنید. برنج را کنار گذاشته و به سراغ فیله های مرغ بروید. مقداری نمک؛ زعفران؛ آب پیاز را اضافه کرده و به خوبی فیله ها را مزه دار کنید
در این بخش باید فیله ها را کنار گذاشته تا به خوبی مزه دار شود. درون قابلمه ای نیم لیتر شیر و مقداری آب ریخته و روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه مواد به جوش آمد باید آب برنج را که خیس کرده بودید، خالی کرده و برنج را درون قابلمه بریزید.
مقداری نمک، زعفران گلاب نیز به آب برنج اضافه کنید. بعد از اینکه شیر کمی تبخیر شد، کره را اضافه کرده و زمان دهید تا کمی شیر جوشیده و برنج نرم شود. حالا پلو را به مدت 35 دقیقه روی حرارت گذاشته و دم کمی قرار دهید تا برنج به خوبی پخته شود.
درون تابه ای دیگر باید کره ریخته و کشمش ها را کمی روی حرارت تفت دهید. مقداری دارچین نیز اضافه کرده و فیله های مرغ مزه دار شده را درون کره تفت دهید. بعد از اینکه مرغ کمی سرخ شد و پخت، می توانید مقداری پیاز داغ به آن اضافه نمایید. حالا کشمش ها را نیز در کنار فیله ها سرو کنید.
پلو را از روی حرارت برداشته و درون دیس سرو کرده در ادامه نیز می توانید، مرغ و کشمش ها را روی پلو بکشید. این پلو طعم فوق العاده ای داشته و شما با رسپی ویژه ای از این غذا آشنا شدید. این پلوی شیرین را می توانید با استفاده از خلال پسته نیز سرو کنید.
این پلو طعن عالی داشته و ترکیبی از عطر دارچین و گلاب در این غذا عالی می شود. این پلوی خانگی و خوشمزه را می توانید برای مهمانی های خود نیز داشته باشید. این پلو خواص زیادی داشته و در این فصل برای ناهار گزینه مناسبی هستند. شما می توانید ترکیب دارچین و گلاب و زعفران با خواص فراوان را در این غذا داشته باشید. شما عزیزان می توانی انواعی دیگر از پلوهای خانگی را داشته باشید.
