پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای رشد و توسعه نوجوانان است. در دوران نوجوانی، بدن در حال تغییرات سریع و رشد قابل توجهی است که نیاز به مواد مغذی مختلف از جمله پروتئین دارد. پروتئین نقش حیاتی در ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها، و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند. همچنین، این ماده مغذی به افزایش انرژی و بهبود عملکرد مغزی کمک می‌کند که برای نوجوانانی که به فعالیت‌های ورزشی و تحصیلی مشغول هستند، بسیار مهم است.
به گزارش فرطب، در این مقاله به معرفی 10 غذای پر پروتئین که برای نوجوانان بسیار مفید هستند، می‌پردازیم.
10 غذای پر پروتئین
1. سینه مرغ
سینه مرغ یکی از منابع غنی پروتئین است که کم چرب بوده و می‌تواند به راحتی در وعده‌های غذایی روزانه قرار گیرد. یک قطعه سینه مرغ متوسط می‌تواند تا 31 گرم پروتئین فراهم کند.
2. تخم‌مرغ
تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین است. هر تخم‌مرغ حاوی حدود 6 گرم پروتئین است و می‌تواند به صورت آب‌پز، نیمرو یا در انواع غذا‌ها مصرف شود.
3. ماست یونانی
ماست یونانی دو برابر بیشتر از ماست معمولی پروتئین دارد. یک پیمانه ماست یونانی حدود 10 گرم پروتئین فراهم می‌کند و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا به همراه میوه‌ها مصرف شود.
4. ماهی سالمون
ماهی سالمون نه تنها منبع عالی پروتئین است بلکه حاوی اسید‌های چرب امگا-3 نیز می‌باشد که برای سلامت قلب و مغز مفید است. یک فیله ماهی سالمون حدود 22 گرم پروتئین دارد.
5. عدس
عدس یکی از منابع گیاهی بسیار غنی از پروتئین است. یک پیمانه عدس پخته شده حدود 18 گرم پروتئین دارد و می‌تواند در انواع سوپ‌ها و خورش‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
6. بادام
بادام یکی از مغز‌های پر پروتئین است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی مصرف شود. یک اونس بادام حدود 6 گرم پروتئین دارد.
7. پنیر کوتاژ
پنیر کوتاژ یک منبع عالی از پروتئین و کم‌چرب است. نیم پیمانه پنیر کوتاژ حدود 14 گرم پروتئین دارد و می‌تواند به همراه میوه‌ها یا در سالادها مصرف شود.
8. گوشت گاو
گوشت گاو کم چرب یکی دیگر از منابع عالی پروتئین است. یک استیک گوشت گاو حدود 25 گرم پروتئین دارد و می‌تواند در انواع غذا‌های اصلی مصرف شود.
9. نخود
نخود نیز یکی دیگر از منابع گیاهی پروتئین است. یک پیمانه نخود پخته شده حدود 15 گرم پروتئین دارد و می‌تواند در سالادها، خورش‌ها و حتی به صورت میان وعده مصرف شود.
10. کوینو
کوینو یک دانه کامل و غنی از پروتئین است. یک پیمانه کوینو پخته شده حدود 8 گرم پروتئین دارد و می‌تواند به عنوان جایگزین برنج در غذا‌ها مصرف شود.
با اضافه کردن این غذا‌های پر پروتئین به رژیم غذایی نوجوانان، می‌توان اطمینان حاصل کرد که آن‌ها تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و سلامت بدنشان را دریافت می‌کنند. پروتئین نه تنها به ساخت و ترمیم عضلات کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها دارد.
نتیجه‌گیری
مصرف غذا‌های پر پروتئین برای نوجوانان نقش حیاتی در رشد و توسعه سالم آن‌ها دارد. تخم‌مرغ، مرغ، ماهی، ماست یونانی، حبوبات، گوشت قرمز کم‌چرب، آجیل‌ها و دانه‌ها، پنیر، کوینولا و توفو از جمله منابع عالی پروتئین هستند که می‌توانند نیاز‌های غذایی نوجوانان را برآورده کنند. این غذا‌ها نه تنها تامین کننده پروتئین بلکه حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسید‌های چرب ضروری هستند که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت عمومی و افزایش انرژی کمک می‌کنند. والدین باید به تنوع و تعادل در رژیم غذایی نوجوانان توجه داشته باشند تا اطمینان حاصل شود که آن‌ها تمامی مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و سلامت خود را دریافت می‌کنند.