در سال 2023، بیش از 2.3 میلیارد نفر در سراسر جهان با ناامنی غذایی متوسط یا شدید مواجه بودند که نشان‌دهنده افزایش چشمگیر 45 درصدی نسبت به 1.6 میلیارد نفر در سال 2015 است.
به گزارش روزیاتو، این نقشه با استفاده از داده‌های سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (FAO) وضعیت ناامنی غذایی در مناطق مختلف جهان را در سال 2024 به تصویر می کشد.
ناامنی غذایی به تفکیک کشورها
ناامنی غذایی متوسط، زمانی رخ می‌دهد که افراد با عدم اطمینان درباره توانایی تهیه غذا مواجه می‌شوند و ناخواسته مجبور به سازش در کیفیت یا مقدار غذای مصرفی می‌شوند. در مقابل، ناامنی غذایی شدید زمانی اتفاق می‌افتد که افراد نتوانند حداقل برای یک روز به غذا دسترسی داشته باشند.
بین سال‌های 2021 و 2023، نیجریه بزرگ‌ترین جمعیت دارای ناامنی غذایی را داشت، با بیش از 161 میلیون نفر که دچار ناامنی غذایی متوسط یا شدید بودند. پاکستان با نزدیک به 106 میلیون نفر در مقام دوم قرار داشت.
اگرچه نیجریه و پاکستان بیشترین تعداد افراد دارای ناامنی غذایی را داشتند، چندین کشور کوچک‌تر درصد بیشتری از جمعیت خود را در وضعیت ناامنی غذایی داشتند.
به طور خاص، بیش از 80 درصد از مردم در کشورهایی مانند افغانستان، سودان جنوبی و سیرالئون بین سال‌های 2021 و 2023 دچار ناامنی غذایی بودند.
در این رتبه بندی، ایران در جایگاه دهم قرار دارد.
نقش پتاش در این میان
پتاس یا پتاش، نمکی غنی از پتاسیم، یک ماده مغذی ضروری برای رشد محصولات کشاورزی است. این ماده مقاومت محصولات را در برابر خشکسالی، بیماری‌ها و آفات افزایش می‌دهد و در عین حال کارایی آب را بهبود بخشیده و توسعه ریشه سالم را تشویق می‌کند.
با افزایش قابل توجه محصولات کشاورزی، پتاش نقش حیاتی در امنیت غذایی جهانی ایفا می‌کند و به کاهش قیمت مواد غذایی در سراسر جهان کمک می‌کند.
