فیلم گزارش را این‌جا ببینید
عصر ایران ــ در این گزارش به بررسی دو سبک محبوب قهوه، قهوه ترک و اسپرسو، می‌پردازیم و به مقایسه‌ی آن‌ها می‌پردازیم تا ببینیم کدامیک برای شما مناسب‌تر است.
سفرمون رو از گذشته آغاز می‌کنیم. قهوه ترک ریشه عمیقی در تاریخ خاورمیانه دارد و نمادی از مهمان‌نوازی است. در مقابل، اسپرسو در خیابان‌های شلوغ ایتالیا شکل گرفت و مفهوم کافی‌شاپ را برای همیشه تغییر داد.
برای تهیه قهوه ترک، از ظرفی مخصوص به نام جذوه یا ایبریک استفاده می‌کنیم. این دستگاه با آرام به عمل آوردن قهوه، طعم و بافت خاصی را به آن می‌بخشد. در نقطه مقابل، اسپرسو با سرعت و فشار زیاد آب داغ از میان دانه‌های قهوه تهیه می‌شود و در عرض چند ثانیه، محصولی غلیظ و جا افتاده با کرم طلایی رنگ روی آن به دست می‌آید.
برای کسانی که به دنبال تاثیر لحظه ای کافئین هستند، اسپرسو گزینه مناسب‌تری است. هر اونس اسپرسو بین 30 تا 50 میلی‌گرم کافئین دارد. اما قهوه ترک با 65 میلی‌گرم کافئین در هر دو اونس، ملایم‌تر است.
قهوه ترک نمادی از برخورد دوستانه و گرم است و معمولا با یک خوراکی شیرین نوشیده می‌شود. اسپرسو، از قلب تپنده خیابان‌های ایتالیا می‌آید و مفاهیم سرعت، غلظت و تنوع را به ذهن متبادر می‌کند.
ابزار قهوه ترک ساده و ارزان است، اما خرید دستگاه اسپرسو یک سرمایه‌گذاری محسوب می‌شود و تجربه منحصر به فردی را ارائه می‌دهد.
در نهایت، انتخاب بین قهوه ترک و اسپرسو به سلیقه و ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. آیا شما طرفدار تاریخ عمیق قهوه ترک هستید یا تنوع قدرتمند اسپرسو برای شما جذاب‌تر است؟
