قهوه

در حالی که قهوه و چای از نظر طعم خوشمزه و از نظر اثرات مثال‌زدنی برای سلامت هستند، تحقیقات پی‌درپی در حال تجزیه و تحلیل تأثیر آن‌ها هستند. از سلامت روان گرفته تا قدرت جسمی، چای و قهوه بر هر دو تأثیر می‌گذارند اما همیشه تاثیرات این دو نیز مثبت نیست.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مطالعات نشان می‌دهد که کافئین، بسته به مقدار مصرف و حساسیت فرد، می‌تواند هم دوست و هم دشمن ما باشد.

قهوه، یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، بسیاری از مردم از نوشیدن روزانه قهوه لذت می‌برند، اما مدت‌هاست که دانشمندان مطمئن نیستند، آیا نوشیدن قهوه در بلندمدت برای سلامت قلب خوب یا بد است. برخی از تحقیقات گذشته نتایج متفاوتی ارائه کردند و هدف تحقیق کنونی نگاهی دقیق‌تر به تاثیرات طولانی مدت نوشیدن روزانه قهوه بود.

یک تحقیق جدید نشان می‌دهد مصرف منظم چای می‌تواند به افزایش تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان، به‌ویژه در زنان، کمک کند. پژوهشگران می‌گویند تأثیر محافظتی چای بر استخوان‌ها از قهوه پررنگ‌تر است.

این یک باور رایج وجود دارد که قهوه به معده کمک می‌کند تا پس از یک وعده غذایی سنگین آرام شود. در واقع، قهوه معده را تحریک می‌کند تا اسید بیشتری تولید کند، حتی زمانی که نیازی به آن نیست. بررسی مواد مغذی توضیح می‌دهد که قهوه، چه کافئین‌دار و چه بدون کافئین، ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد و حرکت روده را تحریک می‌کند.

نتایج پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد مصرف روزانه این نوشیدنی های دوست داشتنی با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون، یکی از شایع‌ترین بیماری‌های عصبی جهان، ارتباط مستقیم دارد.

کافئین پرمصرف‌ترین ماده روان‌فعال و شناخته‌شده‌ترین انرژی‌زای طبیعی در جهان است.

قهوه، نوشیدنی محبوب صبحگاهی بسیاری از ماست. اما آیا تا به حال فکر کرده اید که نوشیدن آن با معده خالی چه تأثیری بر بدن شما می گذارد؟

در سال 2016 میلادی آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان، نوشیدن نوشیدنی‌های بسیار داغ، یعنی بالای 65 درجه سانتیگراد را در رده «احتمالاً سرطان‌زا برای انسان» طبقه‌بندی کرد - این همان رده خطری است که دود چوب در فضای بسته یا خوردن مقدار زیادی گوشت قرمز ایجاد می‌کند.

وقتی هوا گرم است، یک لیوان قهوه سرد وسوسه انگیز است. اما آیا واقعاً به بدنتان کمک می کنید یا آن را تشنه تر می کنید؟