قهوه

پزشک مشهور ابن سینا این نکته را در مورد خواص قهوه یا همان بنک می‌افزاید که می‌تواند پوست را تمیز و بوی بدن را شیرین کند. ابن سینا خاطرنشان می‌کند که مصرف بنک دارای خواص تغییردهنده ذهن است که می‌تواند بر عقل اثر بگذارد. این نخستین بار در تاریخ علم است که کسی به اثرات کافئین بر مغز اشاره می‌کند.

بر اساس تحقیقات، قهوه عملکرد ورزشی را به میزان رقم میانگین 1/7 درصد افزایش می دهد. شاید این مقدار قابل توجه به نظر نرسد، اما به طور حتم برای ورزشکارانی که در سطح رقابت متوسط فعالیت دارند، می تواند چشمگیر باشد.

محققان دانشگاه ورونا ایتالیا دریافتند که ترکیبات موجود در قهوه اسپرسو می‌تواند به مهار پروتئین کلیدی مؤثر در ابتلاء به آلزایمر کمک کند.

محققان نشان دادند که 84 درصد از شرکت کنندگان گزارش دادند که دائماً قهوه می‌نوشند، در حالی که 12 درصد از آن‌ها نوشیدن چای و بیش از دو سوم (68.5 درصد) به طور روزانه قهوه می‌نوشند. در این گروه، 52.9 درصد یک فنجان در روز، 42.2 درصد دو تا سه فنجان در روز و 4.9 درصد چهار فنجان یا بیشتر در روز نوشیدند.

محققان دریافتند که افزایش طولانی مدت کافئین در گردش خون ممکن است به کاهش وزن بدن و خطر ابتلاء به پوکی استخوان در فرد کمک کند.

برخی از افراد نوشیدن چای را به قهوه ترجیح می‌دهند. برخی نیز هستند که از طرفداران پروپاقرص قهوه هستند. در این مطلب در مورد ویژگی‌های قهوه خوب صحبت می‌کنیم که در هنگام خرید به آن باید دقت کنید.

قهوه را می‌­توان یکی از 5 نوشیدنی محبوب دنیا نامید. درواقع اگر تمام انواع قهوه را به اختصار قهوه بنامیم و یک چیز واحد فرض کنیم، این نوشیدنی می‌تواند حتی برخی اوقات با آب آشامیدنی هم رقابت کند.

دانشمندان با استفاده از روش‌های توالی‌یابی پیشرفته، ژنوم آن را مانند یک پازل کنار هم قرار دادند سپس مکان فیزیکی ژن‌ها را مشخص و عملکرد ژن‌ها را با مقایسه آن‌ها با سایر ژن‌های گیاهی پیش‌بینی کردند. در نهایت، آن‌ها دی‌ان‌ای گیاهان مختلف قهوه را مقایسه کردند و تغییراتی را یافتند که تکامل و ویژگی‌های کلیدی را توضیح می‌دهد.

بدون شک، قهوه یک منبع قوی انرژی است و می‌تواند تا حدی اثرات مثبتی بر روحیه و انگیزه فرد داشته باشد. همچنین، مطالعات نشان داده است که قهوه می‌تواند برخی از بیماری‌ها را پیشگیری و درمان کند.