ادویه‌ها علاوه بر عطر و طعم خوبی که دارند، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند، احتمال بروز بعضی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهند و به پیشگیری و درمان سرطان‌ها نیز کمک می‌کنند، در ادامه به بررسی ادویه‌هایی با خاصیت ضدسرطانی می‌پردازیم:
زردچوبه
به گزارش ایمنا، کورکومین یک ترکیب فعال موجود در زردچوبه است که دارای اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است، نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف این ادویه به پیشگیری از بروز سرطان روده بزرگ و همچنین سرطان پانکراس کمک می‌کند؛ علاوه براین، زردچوبه از سلول‌های سالم در برابر آسیب‌های ناشی از پرتودرمانی کمک می‌کند.
زنجبیل
زنجبیل دارای ترکیبات فعالی است که خاصیت ضدسرطانی دارند و با از بین بردن سلول‌های سرطانی مانع بروز این بیماری میشود و از گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند؛ همچنین از زنجبیل به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان مشکلات گوارشی و حالت تهوع استفاده میشود.
سیر
سیر حاوی مقدار زیادی ترکیب طبیعی سولفوری به نام آلیسین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خطر ابتلاء به سرطان معده، روده بزرگ و پروستات را کاهش می‌دهد، نتایج بررسی‌های انجام شده نیز نشان می‌دهد که سیر دارای ترکیبات ضدسرطانی است که مانع گسترش سلول‌های سرطانی میشود.
دارچین
دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و خواص ضدالتهابی موجود در آن به کاهش رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند، مصرف دارچین مانع رشد سلول‌های سرطانی میشود و رشد تومور سرطانی را سرکوب می‌کند.
فلفل قرمز
ترکیب کپسایسین موجود در فلفل قرمز دارای اثرات ضدسرطانی است که احتمال بروز بسیاری از سرطان‌ها را کاهش می‌دهد، دارچین از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و رشد تومور سرطانی را نیز سرکوب می‌کند.
میخک و زعفران
میخک دارای ترکیبی به نام اوژنول است که برای پیشگیری از بروز سرطان به ویژه در ریه و کبد مفید است؛ زعفران نیز حاوی سافرانال است که خاصیت ضدسرطانی دارد و رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند، ادویه‌های دیگر که احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد شامل فلفل سیاه، پونه کوهی، رزماری، ریحان و آویشن می شود.
