نان کلوژنیک یک نان مخصوص خانگی بوده و شما در این قسمت با نحوه تهیه آن آشنا می شوید. در ادامه می توانید طرز تهیه نان کتوژنیک را مطالعه کنید.
نان کتوژنیک یک نان خانگی پرخاصیت:
به دلیل اینکه سبک زندگی سالمی دارید، باید یک نان پر از خاصیت نیز داشته باشید. برای اینکه در سبد غذایی خود یک نان سالم را بگنجانید. این نان گزینه مناسب خواهد بود.
این نان پروتئین و کربوهیدرات کمی دارد و یک نان مقوی و سالم است. اگر می خواهید به صورت هدفمند در رژیم غذایی خود کربوهیدرات پروتئین و چربی ها را رعایت کنید، این نان بسیار مناسب می باشد. برای کاهش وزن سریع این نان را باید نوش جان کنید. این نان کربوهیدرات کمی داشته و یک نان سنتی می باشد.
این نان ها اغلب تشکیل شده است. آرد نارگیل و آرد بادام می باشد. در واقع محبوب ترین نان های کتویی که در بازار موجود می باشد. شامل نان آرد نارگیل نان آرد بادام و نان کلم رنده شده است.
این نان ها برای کاهش وزن نیز بسیار مناسب هستند. طعم فوق العاده این نان ها موجب شده تا در سبد غذایی شما جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. این نان خواص بسیار زیادی دارد.
مواد اولیه:
- تخم مرغ: 6 عدد
- بکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری
- کره ذوب شده: 1 چهارم فنجان
- مایع استویا: 6 قطره
- نمک صورتی هیمالیا: 1 پیمانه
- کرم تارتار: 1 چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه نان کتوژنیک:
آماده کردن این نان در منزل بسیار ساده بوده شما ابتدا باید فر را در دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و کرم تارتار را به سفیده ها اضافه کنید. با استفاده از همزن دستی مواد را هم زده تا نرم یک دست شود.
در ادامه درون یک غذاساز زرد ه‌های تخم مرغ را اضافه کنید. مقداری از سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و کره ذوب شده را نیز به آن بزنید. در ادامه آرد بادام را به همراه بکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کنید. مقداری نمک زده و بعد از اینکه مواد را به خوبی مخلوط کردید، شش قطره استویا مایع به آن اضافه نمایید.
مخلوط خود را درون قالبی به اندازه 4 در 8 سانتی‌متر بریزید. مواد را بدون به مدت 30 دقیقه درون فر قرار داده و در نهایت درون آن یک خلال دندان قرار دهید. اگر مواد خلال دندان نچسبد، نان شما آماده سرو می باشد و می توانید از فر خارج کنید.
طرز تهیه نان کتوژنیک به همین سادگی بوده شما با این دستور می توانید یک نان مقوی پرخاصیت و خانگی داشته باشید. فوت و فن های ساخت این نان استفاده از زرده و سفیده تخم مرغ به صورت جداگانه می باشد.
شما می توانید مقداری خامه تارتار به مواد خود اضافه کنید. افزودن این خامه به مواد موجب شده تا بافت و ترکیب بهتری داشته باشد. شما می توانید همین نان را با آرد نارگیل نیز تهیه کنید این نوع نان نیز بسیار خوشمزه و خوش عطر است.
