طرز تهیه شکلات دو رنگ با یک رسپی ساده و آسان را می توانید در این بخش با ما مطالعه کنید. این نوع شکلات در بازار محبوبیت زیادی دارد و به جای اینکه هزینه های بالایی برای تهیه آن پرداخت کنید، در منزل خودتان تهیه نمایید.
آماده کردن شکلات دو رنگ مجلسی:
شکلات یکی از مهم ترین و محبوب ترین انواع پذیرایی ها می باشد که در همه پذیرایی ها می توانید از آن استفاده کنید. اما برای اینکه شکلات های جدید و به روز و حتی دست ساز داشته باشید، در آرگا می توانید ما را دنبال کرده و با نحوه آماده کردن شکلات ها آشنا شوید.
شاید شما برای آماده کردن این شکلات ها به دنبال دوره های گران قیمت باشید، اما ما در این قسمت این آموزش ها را به صورت رایگان برای شما عزیزان ارائه خواهیم داد که می توانید با کمترین هزینه و صرف زمان کم ایده های زیادی را یاد بگیرید.
نحوه آماده کردن شکلات:
خوب در مرحله اول شما ابتدا باید شکلات ها را آماده کنید. ابتدا باید شکلات تخته ای را روی حرارت بنماری کرده و به آن مقدار کمی کره بزند تا در زمان جدا شدن از قالب به راحتی جدا شود. اگر می خواهید شکلات را خودتان در منزل تهیه کنید، باید با کمک پودر کاکائو و رسپی های مخصوص شکلات را ابتدا تهیه نمایید.
در ادامه این مرحله از طرز تهیه شکلات دو رنگ باید شکلات خود را دو رنگ کنید. برای داشتن یک شکلات تلخ تیره که ابتدا باید شکلات را بنماری کرده و کرم بگذارید.
در مرحله بعدی برای اینکه شکلات شما کمی روشن تر شود، به آن مقدار کمی شکلات شیری اضافه نمایید. حالا یک شکلات قهوه ای رنگ دارید. شما همچنین می توانید در بازار شکلات تخته ای تیره و شکلات تخته ای قهوه ای روشن را تهیه کرده و بعد بنماری کنید.
نحوه اقلب زنی شکلات:
شما برای داشتن یک رنگ متنوع دیگر می توانید شکلات شیری را باز کرده و کنار بگذارید. حالا می توانید به شیوه های مختلفی شکلات ها را درون قالب بریزید. نحوه قالب زنی شکلات کاملاً سلیقه‌ای بوده و به سلیقه شما بستگی دارد.
به عنوان مثال: می توانید ابتدا کف قالب ها را کمی با روغن چرب کرده و بعد شکلات سفید را درون کیسه ای ریخت و به اندازه یک سوزن یا کمی بیشتر نوک کیسه را سوراخ کنید. حالا در ادامه با استفاده از ماسوره کف قالب خود را مقداری از شکلات سفید بریزید.
شکلات نباید کامل در کف قالب ریخته بلکه تنها به صورت دایره های مختلف یا ضربدری شکلات را در کف قالب به خوبی بریزید. حالا قالب را درون یخچال قرار داده تا کمی شکلات ها بسته شود.
بعد از 10 دقیقه از درون یخچال خارج کرده ابتدا مقداری مغز پسته، بادام، یا گردو و فندق قرار داده و چند دانه زرشک نیز بریزید. در ادامه شکلات قهوه ای را روی آن ریخته کمی قالب را هم به زمین بزنید و بعد درون یخچال بگذارید تا بسته شود.
در نوع دیگری از تزیین این شکلات ها می توانید ابتدا شکلات را کف قالب ریخته و روی سطح آن را شکلات سفید بریزید و روی شکلات سفید ریخته و درون یخچال بگذارید تا بسته شود.
شما در نمونه دیگری از این تزیین ها می توانید مقدار شکلات سفید را با رنگ قرمز ترکیب کرده و یک شکلات قرمز داشته باشید. در ادامه می توانید مقداری از شکلات سفید را کف قالب پخش کرده و روی آن شکلات قرمز را بریزید. در مرحله آخر نیز شکلات را با مقداری مغزیجات تزیین کنید.
