سوپ ها یکی از محبوب ترین وعده های غذایی بوده که طعم فوق العاده ای دارد. شما می توانید نحوه تهیه انواع سوپ ها را با ما مطالعه کنید. در این قسمت با طرز تهیه سوپ بیف آشنا خواهید شد.
رسپی سوپ بیف:
این سوپ برای افرادی که به سبزیجات علاقه مند هستند، یک گزینه مناسب می باشد. یک سوپ سالم و مقوی که می تواند در سبد غذایی شما جای بگیرد. در ادامه این قسمت نحوه تهیه این سوپ را مطالعه خواهید کرد.
شما با طرز تهیه سوپ آب تره و سوپ عروس با رسپی های دیگری در لینک نیز آشنا خواهید شد. این نوع سوپ ها گزینه مناسبی برای پذیرایی های شما بوده که رسپی آن را مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- گوشت گوساله: 340 گرم
- آب گوشت: 140 گرم
- روغن: 1 قاشق غذاخوری
- برگ بو: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- کرفس: 1 دوم پیمانه
- فلفل سیاه: 1 چهارم قاشق چای خوری
- آویشن: 1 قاشق چای خوری
- سبزیجات: 1 پیمانه
- سیر: 2 حبه
- سیب زمینی: 1 عدد
- کنسرو گوجه: 400 گرم
- جو: 2 سوم پیمانه
طرز تهیه سوپ بیف:
این سوپ طعم فوق العاده ای داشته و یک نوع غذای متنوع می باشد. برای افرادی که به دنبال سوپ های مقوی و سالم هستند، این نوع سوپ را پیشنهاد می کنیم.
درون یک قابلمه ای مقداری گوشت را به همراه روغن تفت دهید. به آن مقداری پیاز اضافه کرده و بعد از سرخ شدن پیازها مقداری کرفس خرد شده نیز اضافه کنید. کرفس ها را به همراه مواد کمی تفت داده تا تغییر رنگ دهد.
در ادامه نوبت به افزودن ادویه ها می رسد. مقداری فلفل، زردچوبه، آویشن به مواد اضافه کرده و مجدد تفت دهید. بعد از اینکه عطر ادویه های شما بلند شد، چند حبه سیر را به صورت سالم درون مواد خود ریخته و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در مرحله نهایی نیز یک عدد برگ بو را به مواد خود اضافه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه سوپ بیف روی مواد مقداری آب گوشت بریزید و روی حرارت بگذارید تا مواد شما بجوشد و درب قابلمه را قرار دهید تا با حرارت ملایم گوشت ها بپزد. برای پخت بهتر باید زیر حرارت را کم کرده و یک تا دو ساعت به مواد خود زمان دهید.
بعد از اینکه مواد شما کمی جا افتاده شد، به آن سبزیجات کنسروی را اضافه نمایید. می توانید کنسرو گوجه فرنگی را درون مقداری روغن کمی تفت داده و به همراه جو پرک‌ها به مواد اضافه کنید.
در این بخش باید نیم ساعت به مواد زمان دهید تا جوپرک ها به خوبی درون مواد جا افتاده شود. در مرحله نهایی نیز می توانید از سبزیجات معطر و دلخواه برای خوشمزه تر شدن سوپ استفاده کنید. طعم این سوپ بی‌ن ظیر بوده و می تواند گزینه مناسبی در سبد غذای شما باشد.
بعد از این مرحله می توانید سوپ را درون ظرف‌ها سرو کرده و روی آن را با استفاده از سبزیجات دلخواه خود تزیین کنید. شما می توانید برای مزه‌دار کردن این سوپ از مقداری آب لیموی تازه نیز استفاده نمایید. این سوپ مخصوص و ویژه بسیار مقوی است.
