شیرینی های یخچال یکی از ترندترین انواع شیرینی ها هستند که دستور تهیه ساده ای دارد. طرز تهیه اسلایس یخچالی مخصوص با دستور ساده را در این قسمت بررسی خواهید کرد.
طرز تهیه اسلایس یخچالی خوشمزه و محبوب
این شیرینی بسیار ساده بوده و بدون فر می توانید آن را تهیه کنید. یک شیرینی با بافت لطیف و خوشمزه که در پذیرایی های شما نیز مناسب خواهد بود. شما با طرز تهیه دسر انجیر و دسر سارای در رسپی های متنوع نیز آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- بیسکوئیت پنی پور: 2 بسته
- شکر: نصف لیوان
- شیر: 2 لیوان
- آرد سفید: 4 قاشق غذاخوری
- کره: 15 گرم
- گلاب و وانیل: 1 قاشق غذاخوری
- ژله موز: 1 بسته
- خامه صبحانه و قنادی: 1 قاشق غذاخوری
- موز: 1 عدد
- آب جوش: 1 و نیم لیوان
آماده کردن اسلایس یخچالی:
در ابتدای کار باید یک بسته ژله موز را درون یه لیوان آب جوش بریزید. روی حرارت کتری بنماری کرده و در ادامه با مقداری آب سرد اضافه کنید. ژله را کنار گذاشته تا کمی سرد شود. در این قسمت کره را باز کنید کره نرم شده را نیز به مواد ژله خود اضافه کرده و در قسمت بعدی به آن شیر را اضافه نمایید.
درون ظرفی آرد را الک کرده و شکر را به آن اضافه کنید. شکر و آرد را در چند مرحله به شیر اضافه کرد و خوب هم بزنید تا از حالت گلوله بودن خارج شده و به خوبی باز شود. قابلمه روی حرارت گذاشته و مواد را روی حرارت به آرامی هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
بعد از اینکه مواد به غلظت مناسب رسید به آن مقداری خامه صبحانه و ترکیب خامه قنادی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خامه درون مواد باز شود. مقداری گلاب وانیل و زعفران را به مواد اضافه کرده تا معطر شده و عطر خوبی بگیرد.
قالب مناسب انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید. یک کیسه فریزر کف آن قرار داده و یک ردیف از بیسکویت های پتی پور را درون آن بچینید یک لایه از مواد کرمی خود را نیز روی آن بریزید.
به همین صورت لایه های بیسکویت و مواد کرمی را روی همدیگر قرار داده و در مرحله پایانی نیز می توانید تکه های موز برش زده را روی سطح مواد قرار داده و کمی ژله مرغ روی آن بریزید. مواد را درون یخچال قرار داده و بعد از درون قالب خارج کنید.
طرز تهیه اسلایس یخچالی موز به همین سادگی بوده و شما می توانید انواعی از اسلایس های خوشمزه و متنوع را با همین دستور تهیه کرده اسلایس توت فرنگی اسلایس میوه های تابستانی با همین دستور بسیار ساده هستند.
شما در صورت دلخواه می توانید از مقدار پودر کاکائو یا پودر نسکافه درون مواد کرمی خود استفاده کرده که طعم فوق العاده خوشمزه ای به دسر شما می دهد.
همچنین می توانید از بیسکویت های کاکائویی استفاده کنید. این نوتلای ویژه شکلاتی را با ترکیب بیسکوییت ها و کیک های رژیمی نیز سرو کرده و نوش جان کنید. شما می توانید از مقداری روغن های گیاهی برای چرب تر شدن این نوتلا استفاده کنید.
