طرز تهیه مون کیک چینی که یک کیک متنوع و خوشمزه است، را در این بخش آموزش می بینید. این کیک در واقع از شیرینی های سنتی منطقه چین بوده که رسپی بسیار ساده‌ای دارد.
طرز تهیه مون کیک:
این کیک شیرینی شکل گرد و مستطیلی شکل داشته و در بسیاری از فروشگاه های چین نیز وجود دارد، یک شیرینی سنتی که از قدیم محبوبیت زیادی داشته است. شما در لینک با طرز تهیه کیک شیر عسلی و کیک قیسی با رسپی های دیگر نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- آرد: 4 پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- شیر خشک: 3 پیمانه
- کره ذوب شده: 3 چهارم پیمانه
- نمک: 1 قاشق چای خوری
- شکر: 1 چهارم پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
مواد میانی:
- خرمای پوست کنده: 1 پیمانه
- پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- پسته و گردو: 1 پیمانه
- مارمالاد زردآلو: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مون کیک چینی یک کیک محبوب بوده که شما در ادامه این قسمت با مراحل آماده‌سازی این کیک محبوب آشنا می شوید. درون یک کاسه مقداری عسل و روغن را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید. حالا مقداری آرد به آن اضافه کرده که 5 گرم برای آن کافی می باشد و خوب مواد را هم بزنید.
با استفاده از یه قاشق چوبی مواد را به خوبی هم زده تا با یکدیگر ترکیب و یک دست شود. بعد از اینکه مخلوط خمیری یک دست شما آماده شد، خود را درون یک کیسه فریزر قرار داده و درون یخچال بگذارید تا خمیر در حالت استراحت قرار بگیرد.
بعد از 6 ساعت خمیر را از درون فریزر خارج کرده و فر خود را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف سینی فر را چرب کرده یا با استفاده از کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر خود را 15 تکه کرده و هر چانه آن را کنار بگذارید تا کمی استراحت کند.
مواد ذکر شده را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری شکل پیدا کند. خمیر شیرینی آماده شده خود را باز کرده و مقداری از مواد میانی درون آن قرار داده و خمیر را بپیچید.
توپ های خمیری را روی یه سطح آردپاشی شده قرار داده و بعد آنها را قالب بزنید. استفاده از قالب های سنتی و مهرهای سنتی که طرح و نقش ایجاد می کنند برای این شیرینی ها مناسب می باشد. شما برای تزیین روی شیرینی ها می توانید از مغزیجات متنوع خود نیز استفاده کنید.
طرز تهیه مون کیک چینی به همین سادگی بوده و شما می توانید یک کیک محبوب و خوشمزه داشته باشید. در این مرحله از آماده کردن باید شیرینی ها را درون فر قرار داده و 20 دقیقه به آن زمان دهید تا شیرینی ها پخته شود.
در نهایت نیز می توانید شیرینی های مخصوص را با چای و انواع نوشیدنی ها میل کنید. این کیک و شیرینی محبوب طعم فوق العاده‌ای داشته و می توانید برای پذیرایی در مهمانی های خود آن را داشته باشید.
