سوپ ها همیشه یک نوع پیش غذای فوق العاده در سفره های ما هستند. برای همین ما در این قسمت با طرز تهیه سوپ توسکا که یک نوع پیش غذای جدید است، همراه شما هستیم.
طرز تهیه سوپ توسکا:
این سوپ خانگی فوت و فن خاصی داشته و در این بخش مراحل تهیه آن را آموزش می بینید. طرز تهیه سوپ فلفل کبابی و سوپ بروکلی با رسپی های ویزه دیگر را در لینک مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- مرغ: 250 گرم
- سیب زمینی: 3 عدد
- آب مرغ: 1 و نیم لیوان
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- شیر: 1 چهارم فنجان
- پیاز: 1 عدد
- اسفناج: 1 دسته
طرز تهیه:
درون قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. گوشت مرغ را به مواد پیاز درون قابلمه اضافه کرده و همراه پیاز آن را تفت داده و سرخ کنید.
مقداری سیب زمینی نگینی شده اضافه کرده و یا می توانید سیب زمینی را به صورت سالم درون مواد تفت دهید. حالا روی مرغ را کمی آب مرغ ریخته و درب قابلمه را قرار دهید تا مواد به خوبی پخته شده و مرغ نرم شود.
اسفناج را پاک کرده و کمی خرد کنید. اسفناج های خرد شده را به درون قابلمه اضافه کرده تا به همراه مواد پخته شود. اسفناج را می توانید بعد از 40 دقیقه به مواد اضافه کرده تا بیش از حد باز نشود.
بعد از اینکه مرغ را مزه کردید و به مرحله پخت رسید و سیب زمینی ها هم نرم شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. حالا باید شیر را که در دمای محیط قرار داده اید به سوپ اضافه کرده و تند هم بزنید تا شیر درون سوپ حل شود و به اصطلاح بریده نشود.
سوپ مخصوص شما آماده بوده و می توانید نوش جان کنید. طرز تهیه سوپ توسکا به همین سادگی ست و شما می توانید یک سوپ متنوع برای پیش غذاهای خود داشته باشید. سوپ را درون ظرف سوپ خوری سرو کرده و روی آن را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.
این سوپ مخصوص و ویژه را می توانید با شیر پرچرب تهیه کرده که طعم فوق العاده ای به سوپ شما می دهد. برای اینکه طعم سوپ بهتر شود، باید از سینه مرغ استفاده کنید که همرنگ سوپ را بهتر کرده و هم طعم بهتری به آن خواهد داد. شما می توانید مرغ را بعد از پخت اضافه نمایید و یا در صورت دلخواه می توانید مرغ را به همین شکل سرو کنید.
در برخی از رسپی های مخصوص شیر را به همراه خامه صبحانه هم زده و بعد به سوپ اضافه می کنند و درون مواد سوپ از قارچ ورقه ای شده هم استفاده می شود. برای ادویه می توانید از فلفل سیاه تند استفاده کنید که طعم و عطر فوق العاده ای به سوپ شما می دهد.
این سوپ ویزه طعم فوق العاده ای داشته و برای افرادی که سیستم دفاعی آن ها دچار ضعف شده مناسب است. شما می توانید برای وزن دهید کودکان هم از این سوپ خوشمزه و مقوی استفاده کنید.
