برنامه‌ای یک‌روزه بدون شکر افزوده، سرشار از فیبر و پروتئین نه‌تنها احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند، بلکه به کنترل وزن، بهبود خلق‌وخو و افزایش انرژی پایدار نیز کمک خواهد کرد.
به گزارش همشهری آنلاین، بیایید نگاهی به یک روز نمونه بیندازیم:
صبحانه
املت سبزیجات + نان سبوس‌دار + ماست پروبیوتیک
-
2 عدد تخم‌مرغ + گوجه‌فرنگی + فلفل دلمه + اسفناج
-
1 کف دست نان سبوس‌دار یا سنگک کنجدی
-
1 کاسه کوچک ماست پروبیوتیک ساده (بدون شکر)
این صبحانه حدود 25 گرم پروتئین و 8 گرم فیبر دارد. تخم‌مرغ و ماست پروتئین بالا می‌دهند، نان سبوس‌دار و سبزیجات فیبر را تأمین می‌کنند.
میان‌وعده صبح
مخلوط مغزها و میوه تازه
-
5 عدد بادام + 2 عدد گردو
-
1 عدد سیب یا گلابی
آجیل سالم چربی خوب و پروتئین دارد، و میوه فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها را تأمین می‌کند.
ناهار
خوراک لوبیا چشم‌بلبلی با برنج قهوه‌ای + سالاد شیرازی
-
1 لیوان لوبیا چشم‌بلبلی پخته با کمی پیاز و زردچوبه
-
3 قاشق غذاخوری برنج قهوه‌ای یا کته سبوس‌دار
-
سالاد شیرازی (خیار + گوجه + پیاز + لیمو تازه)
لوبیا منبع عالی پروتئین گیاهی و فیبر است. این وعده 30 گرم پروتئین و 10 گرم فیبر دارد.
میان‌وعده عصر
ماست یونانی + تخم کتان آسیاب‌شده + چند دانه تمشک یا توت خشک
ترکیب ماست یونانی با دانه کتان باعث افزایش پروتئین و فیبر می‌شود. این میان‌وعده هم سبک است و هم حس سیری طولانی‌مدت می‌دهد.
شام
ماهی کبابی + سبزیجات بخارپز + نان جو یا کینوا
-
1 فیله ماهی قزل‌آلا یا سالمون، کبابی با کمی لیمو و زعفران
-
سبزیجات بخارپز مثل کلم بروکلی، هویج و کدو
-
1 کف دست نان جو یا نصف لیوان کینوا
این شام حدود 35 گرم پروتئین دارد. فیبر بالا از سبزیجات می‌آید و ترکیب ماهی با دانه کامل باعث می‌شود بدن همه اسیدهای آمینه ضروری را دریافت کند.
جمع‌بندی روز
کالری: حدود 1500–1600
پروتئین: 90–100 گرم
فیبر: 30–35 گرم
بدون هیچ شکر افزوده
چرا این مدل غذاخوردن مفید است؟
-
پروتئین از تخم‌مرغ، ماست، حبوبات و ماهی باعث کاهش اشتها و حفظ عضلات می‌شود.
-
فیبر از میوه، سبزیجات، نان سبوس‌دار و دانه‌ها به سلامت روده، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک می‌کند.
-
نبود شکر افزوده جلوی افت انرژی و اضافه‌وزن را می‌گیرد.
این الگو نشان می‌دهد حتی با خوراکی‌های ایرانی و ساده هم می‌شود سالم، سیر و پرانرژی ماند—بدون نیاز به رژیم‌های سخت و غیرعملی.
منبع: eatingwell
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر 