ملامین هم سرطان زاست؟

ملامین یک جور پلیمر است. واژه پلیمر از دو واژه یونانی poly و Meros مشتق شده و به معنی بسپار است. آیا تا به حال به اطراف خود توجه کرده‌اید: ناخن، گوشت، پشم، ابریشم، ظروف تفلون، کاغذ، چوب، لاستیک، ظروف ملامین و یک بار مصرف و... هزاران هزار مورد دیگر. شاید به جرأت بتوان گفت که هر آنچه وجود دارد یا پلیمر است یا ترکیبی از آن. اما برخی از این پلیمرها می‌تواند برای بشر مضر بوده و سلامت او را به مخاطره بیندازد. ظروف ملامین و یک بار مصرف از جمله مواردی است که برای استفاده از آنها باید احتیاط لازم را به خرج داد. آیا هرگز شنیده‌اید که باید از مصرف غذاهای داغ و گرم در این گونه ظروف خودداری کرد؟ مطمئنا زمانی که متوجه آسیب‌هایی که ممکن است متوجه شما و عزیزانتان باشد بشوید، هرگز دیگر به سراغ این گونه ظروف نمی‌روید.

ملامین تریمر (مولکول سه تایی) سیانامید است و همانند سیانامید در ساختارش 66 درصد نیتروژن وجود دارد که این نیتروژن در اثر گرما آزاد شده و وارد ماده غذایی می‌شود. لعاب براقی هم که روی ظروف ملامین وجود دارد و نقش محافظ را بازی می‌کند، به مرور زمان تخریب شده و آرام آرام با استفاده از این ظروف وارد غذا شده که به عقیده برخی از کارشناسان مضر و گاهی اوقات سمی و خطرناک است. بلعیدن این مواد موجب آسیب‌های زایشی، سنگ مثانه و کلیه شده که در نهایت به سرطان مثانه منجر می‌شود. در تحقیقاتی که در سال 1953 روی سگ‌هایی که در یک سال 3 درصد مواد ملامینی به آنها داده شده بود انجام شد، تغییرات زیر در ادرارشان مشاهده شد: «کاهش وزن مخصوص، افزایش مواد خروجی، کریستال‌های ملامینی و پروتئین و خون نهفته در ادرار»
البته در حال حاضر موضوع سرطان‌زا بودن ملامین‌ها و ظروف یک بار مصرف در حد نظریه باقی مانده است و نمی‌توان که با قاطعیت انگشت اتهام به سمت این ظروف دراز کرد. به هر حال مهم‌ترین نکته در استفاده از ظروف ملامین این است که از ملامین‌های ترک‌دار و کهنه به دلیل نفوذ میکروب‌ها استفاده نکنیم و بهتر است که استفاده از این ظروف را تنها به خوراکی‌های سرد و در پیکنیک‌ها منحصر کرد. توصیه می‌شود که از نگهداری طولانی‌مدت غذا در این ظروف جدا خودداری کرده و به محض اینکه این ظروف جلای خود را از دست دادند دیگر از آنها استفاده نشود. باید به این نکته توجه داشت که این ظروف را در طبیعت به حال خود رها نکنیم و با تحویل دادن آن به ماموران بازیافت هم به سلامت خود و هم به سلامت محیط اطراف کمک کنیم.
منبع:www.salamat.com
/ع