چیزکیک تمشک از دسرهای خوشمزه‌ای است که برای تابستان بسیار مناسب است. نحوه درست کردن این دسر را در پایین می‌بینید:
مواد لازم برای چیزکیک:
1.5 بسته پنیر خامه‌ای
3 قاشق غذاخوری شکر بلوری
یک فنجان خامه زده‌شده سنگین
یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
دیگر مواد:
8 بیسکوییت
350 گرم تمشک تازه
نیم فنجان مربای تمشک
8 لیوان شیشه‌ای
طرز تهیه:
با استفاده از میکسر برقی، پنیر خامه‌ای و شکر را با هم بزنید تا زمانی که نرم و یکدست شود. سرعت میکسر را پایین بیاورید و به آرامی خامه سنگین را اضافه کنید. سرعت را افزایش دهید و آن را آن‌قدر بزنید تا غلیظ و محکم شود؛ تقریبا برای دو دقیقه آن را بزنید. سپس آب لیمو را اضافه کنید.
بیسکوییت‌ها را خرد کرده و داخل لیوان‌های شیشه‌ای بریزید. رویش مواد چیزکیک، تمشک و مربا را بریزید. همین‌طور لایه لایه مواد چیزکیک و تمشک و مربا را اضافه کنید. پیش از سرو کردن دست کم دو ساعت بگذارید در یخچال بماند.
انواع دیگر درست کردن:
به جای آب‌لیمو، نیم فنجان ماده شکلات فندقی (مانند نوتلا) را در داخل چیزکیک اضافه کنید و آن را بزنید تا زمانی که کاملا یکدست شود.
