دسر؛ به آسانی آب خوردن! /حتی بچه‌ها هم از پسش برمی‌آیند! (+فیلم)

عصر ایران - یک دسر ساده و سریع که حتی کودکان نیز می‌توانند آن را تهیه کنند، به تازگی مورد توجه قرار گرفته است. این دسر بدون نیاز به فر و با مواد اولیه‌ای در دسترس، گزینه‌ای عالی برای یک میان‌وعده یا دسر بعد از غذا به شمار می‌رود.

مواد لازم برای تهیه دسر (مناسب برای قالب 20 در 26 سانتی‌متر):

• بیسکویت: 500 گرم
• کره: 120 گرم
• شیر: 300 میلی‌لیتر
• آگار آگار: 8 گرم/ از پودر ژلاتین هم می توانید استفاده کنید
• شیرعسلی: 250 گرم
• موز: 3 عدد
• خامه فرم گرفته: 500 میلی‌لیتر

مواد لازم برای نوشیدنی همراه:

• لیمو ترش: 1 عدد
• آلبالو یخ‌زده: 100 گرم
• تمشک یخ‌زده: 100 گرم
• نعناع: 20 گرم
• آب جوش: 1.5 لیتر

طرز تهیه دسر:

1. کره را به مدت 2 دقیقه در مایکروویو ذوب کنید.
2. بیسکویت‌ها را خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
3. مخلوط بیسکویت و کره را در قالب مورد نظر (20 در 26 سانتی‌متر) که کف آن جدا می‌شود، پرس کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. در یک قابلمه، شیر و آگار آگار را مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه روی حرارت بجوشانید و مرتب هم بزنید تا آگار آگار کاملا حل شود.
5. شیرعسلی را به مخلوط شیر و آگار آگار اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
6. موزها را حلقه حلقه کرده و روی لایه بیسکویتی بچینید.
7. مخلوط شیرعسلی را روی موزها بریزید و سطح آن را صاف کنید.
8. خامه فرم گرفته را روی دسر پخش کنید.
9. دسر را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

طرز تهیه نوشیدنی:

1. آب جوش را روی لیمو ترش (که به صورت حلقه‌ای برش داده شده)، آلبالو و تمشک یخ‌زده بریزید.
2. نعناع را اضافه کنید و اجازه دهید نوشیدنی خنک شود.
3. می‌توانید قبل از سرو، نوشیدنی را صاف کنید.

نکات تکمیلی:

• می‌توانید از هر نوع بیسکوییت ساده‌ای که دوست دارید استفاده کنید.
• میزان شیرینی دسر را با توجه به ذائقه خود با کم و زیاد کردن شیرعسلی تنظیم کنید.
• برای تزئین دسر می‌توانید از میوه‌های تازه، شکلات رنده شده یا پودر کاکائو استفاده کنید.
• به جای آگار آگار می‌توانید از پودر ژلاتین نیز استفاده کنید (با توجه به دستور روی بسته‌بندی ژلاتین).