شاید هیچ میوه‌ای به اندازه هندوانه وجود ندارد که شایسته عنوان بهترین میوه برای فصل تابستان باشد. شیرین و آبدار و همین‌طور سرشار از مواد مغذی مثل لیکوین است که برای بهبود سلامتی چشم‌ها، پوست، قلب و غده پروستات مفید است. حالا که در فصل عرضه هندوانه به بازار هستیم بهتر است انتخاب درستی هم داشته باشیم.
Photograph by Africa Studio/Shutterstock
1.به دنبال نقاط زرد رنگ باشید
تئوری‌های زیاد و گاهاً گیج‌کننده‌ای در مورد انتخاب بهترین هندوانه وجود دارد. ضربه زدن به آن، پوست خشک، مقدار وزن هندوانه. اما یک روش که به نظر می‌رسد همه با آن موافق هستند نگاه کردن به زیر هندوانه برای شناسایی خطوط زرد رنگ است. این بخشی از هندوانه است که با زمین در تماس بوده و موقعی زرد می‌شود که هندوانه رسیده باشد. اگر این قسمت به جای اینکه زرد متمایل به کرم باشد، سبز یا سفید باشد مشخص است که زودتر چیده شده است.
Photograph by JeniFoto/Shutterstock
2.آن را خنک مصرف کنید
بهترین زمان مصرف هندوانه وقتی است که سرد است اما وقتی هندوانه در دمای اتاق باشد بیشترین مقدار مواد مغذی را نگاه می‌دارد. پس هندوانه را روی میز آشپزخانه نگاه دارید و آنقدری آن را در یخچال نگاه دارید که از خنکی‌اش لذت ببرید.
Photograph by Africa Studio/Shutterstock
3. قبل از بریدن، هندوانه را بشویید
با اینکه قسمت خوشمزه هندوانه داخلش قرار دارد شما باید سطح بیرونی آن را با آب گرم بشورید و سپس با یک دستمال تمیز آن را خشک کنید. در غیر این صورت باکتری‌ها وقتی در حال برش هندوانه هستید ممکن است وارد بافت هندوانه بشوند. اگر فکر می‌کنید این یک کار بیهوده است فقط به این فکر کنید که در بازار دست چند نفر به این هندوانه‌ها خورده است. وقتی هندوانه را برش دادید اگر مدت زمان بیش از 2 ساعت هندوانه در محیط بیرون از یخچال بود، از خوردن آن پرهیز کنید.
4.هندوانه به بدن آبرسانی می‌کند
هندوانه به راستی یک میوه است. یک تکه از هندوانه بیشتر از یک فنجان، آب در خود دارد که باعث می‌شود شما به آسانی بتوانید آب از دست رفته بدن در فصل تابستان را جایگزین کنید. مخصوصاً برای کودکانی که به نوشیدن آب علاقه‌ای ندارند. چند تکه از هندوانه را درون یخچال نگه دارید تا هر موقع بیرون می‌روید آن را درون یک ظرف حمل کنید.
Photograph by Artem Rudik/Shutterstock
5.شما می‌توانید با هندوانه اسموتی درست کنید
هیچ مشکلی با خوردن هندوانه تازه و خنک وجود ندارد اما اگر می‌خواهید چیز جدیدی را تست کنید اسموتی هندوانه انتخاب جالب و آسانی است.
Photograph by margouillat photo/Shutterstock
6.همراه با پنیر حرف ندارد
وقتی هوا خیلی گرم است شما می‌توانید هندوانه را به عنوان عصرانه همراه با پنیر فتا و نعناع مصرف کنید.
Photograph by Oksana Mizina/Shutterstock
7. می‌توانید هندوانه را یخ‌زده مصرف کنید
همه دوست داریم هندوانه را سرد مصرف کنیم. اما اگر دوست دارید هندوانه خود را خیلی سرد مصرف کنید سراغ هندوانه شیرین و یخ زده (یخ در بهشتی) بروید.
