سرویس سبک زندگی فردا: کیش نوعی غذا شبیه تارت است که در زیر یک لایه خمیر دارد و روی آن مواد و سبزیجات را می‌ریزند و در فر می‌پزند. در ادامه این مطلب را به نقل از فوت و فن بخوانید.
زمان تهیه: 40 دقیقه
زمان پخت: یک ساعت
تعداد: 8 نفر
مواد لازم
8 نکه نان دارچینی، مکعبی خرد شده
1 / 3 پیمانه کره آب شده
5 عدد تخم مرغ
1 ٫ 5 پیمانه شیر
1 ٫ 5 پیمانه پنیر چدار رنده شده
دو قاشق غذاخوری آرد کامل
¾ پیمانه سوسیس پخته شده
نصف پیمانه پیازچه خرد شده
2 پیمانه انواع تمشک و توت فرنگی
4 ورق ژامبون سرخ شده
طرز تهیه
1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. تکه‌های نان را در یک ظرف گرد که از قبل چرب کرده اید بریزید. 10 تا 15 دقیقه آن‌ها را در فر بپزید تا خشک شوند. یک پیمانه از نان‌ها را کنار بگذارید.
2. نان‌های برشته را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. کره آب شده را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر شوند.
3. درجه فر را تا 200 درجه سانتی گراد زیاد کنید. خمیر به دست آمده را کف ظرف فشار دهید تا شکل ظرف را بگیرد. 4 تا 5 دقیقه داخل فر بپزید تا طلایی شود. حرارت فر را دوباره به 180 کاهش دهید.
4. در یک کاسه متوسط، شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، پنیر، آرد و 1/4قاشق چایخوری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آن‌ها را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. یک پیمانه نانی که نگه داشته بودید را به همراه سوسیس و پیازچه به مخلوط اضافه کنید و روی خمیر برشته داخل قالب بریزید.
5. 50 تا 60 دقیقه آن‌ها را داخل فر بپزید. در صورت نیاز، پس از 30 دقیقه روی آن را فویل بپیچید تا خیلی قهوه‌ای نشود.
6. برای سرو، کیش آماده شده را با توت فرنگی، تمشک و ژامبون تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 366
چربی: 23 گرم
کلسترول: 191 میلی گرم
کربوهیدرات: 23 گرم
فیبر: 3 گرم
سدیم: 725 میلی گرم
پتاسیم: 296 میلی گرم
کلسیم: 353 میلی گرم
آهن: 2 میلی گرم
