مواد لازم:
سبزی قورمه 250 گرم
گوشت گوسفند 500 گرم
لوبیا قرمز 1 عدد
لیمو عمانی 4 عدد
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
ماست ساده پر چرب قدری
زردچوبه قدری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه:
سبزی قورمه باشد، گوشت آبگوشتی چرب باشد، لوبیا چیتی با لوبیا قرمز باشد، پیاز سرخ شده باشد گوشت با استخوان و چرب را کمی سرخ می‌کنیم سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده را با نمک و زرد چوبه و فلفل می‌گذاریم نیم پز شود، لیمو عملنی را خرد کرده و هسته‌های آن را بیرون می‌آوریم و با سیب زمینی پوست کنده و تکه شده داخل گوشت می‌ریزیم در پایان پس از پختن مواد 2 عدد تخم مرغ را جداگانه می‌شکنیم و در غذا مخلوط می‌کنیم و داخل ظرف می‌ریزیم و هم می‌زنیم و حرارت را خاموش می‌کنیم این آبگوشت را با ماست مصرف می‌کنیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذای سنتی برای 4 تا 6 نفر کافیست.
